Tag Archives: uovo

Ingredienti: 250g farina OO, 140ml acqua, 10g burro, 5ml olio di oliva, 100g cioccolato fondente tagliuzzato, 400ml latte, 150ml panna fresca, 150g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, latte, zucchero a veloSbattere in un pentolino dai bordi alti l’uovo con lo zucchero e la farina, diluire a filo con il latte, la panna, porre sul Continua a leggere..

Oggi l’Italia nel piatto festeggia con l’aperitvo… un appuntamento sempre piacevole ma che negli ultimi anni è diventato un rito un po’ per tutti, giovani ed attempati. Per questa occasione la rubrica cercherà di  illustrare ricette della tradizione, ma se ciò non fosse possibile troverete ottime proposte farcite di prodotti tipici della regione di appartenenza. Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 150g zucchero, 150g yogurt alla vaniglia, 50g cacao, 1 uovo, 6g lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo granella di zuccheroSbattere in una ciotola lo zucchero con lo yogurt e l’uovo, intridervi la farina setacciata con il cacao e il lievito, mescolando in un composto uniforme, un poco appiccicoso; riporre la ciotola Continua a leggere..

Zucchine gratinate Le zucchine non sono una delle verdure più saporite, ma se trattate in vari modi sono decisamente deliziose, questa vengono farcite con salsa besciamella arricchita da uova e parmigiano. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti per le Zucchine gratinate 4 zucchine Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carote, 500g patate, 300g farina O, 1 uovo, 80g burro, 50g parmigiano grattugiato, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, saleLessare in acqua bollente e salata le patate con le carote per 30 minuti, scolare, sbucciare le patate, schiacciare sia le patate che le carote e metterle in una capiente Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 100g papaya a fettine, 2 cucchiai crema gianduiaImpastare la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo fino ad ottenere un panetto morbido; allargarlo sul fondo di una tortiera di 20cm di Continua a leggere..

Tra tutte le ricette di Pasqua più caratteristiche del Salento, ma in genere è una ricetta diffusa in tutta la Puglia (mano solo), ci sono quelli che qui noi chiamiamo puddhricasci o scarcelle.   I  “puddhricasci’ sono sia dolci che salati. Questa ricetta ha origini pagane, in quanto collegata a tradizionali riti che si tenevano in Continua a leggere..

Le festività Pasquali rappresentano senza dubbio un’occasione di ritrovo familiare, una boccata di ossigeno dopo aver inalato lo stress quotidiano. Come ogni festa che si rispetti anche la Pasqua ha le sue tradizioni, soprattutto a tavola. Oltre all’agnello, tanti e diversi per ogni regione sono i piatti tipici ed i dolci ne sono sicuramente protagonisti. Continua a leggere..

              Questo uovo tridimensionale può essere un’idea per il centrotavola di Pasquetta: al momento del caffè ogni commensale può gustarsi un “piano” di questo delizioso uovo biscottato  creando un dolce divertente da offrire con il caffè. Per fare questo simpatico uovo centrotavola ho utilizzato lo stampo in silicone “3D egg Continua a leggere..

Oggi prepariamo delle deliziose Uova con sorpresa golosa! Ingredienti: 9 uova 165 g di cioccolato bianco 165 g di cioccolato fondente di ottima qualità 165 g di cioccolato al latte con granella di nocciole 1,5 l di panna fresca  Preparazione: Lavare bene le uova sotto l’acqua corrente e adagiarle in una ciotola. Con un ago Continua a leggere..