Tag Archives: uovo

Ingredienti: 600g acini di uva bianca moscato denocciolati e schiacciati grossolanamente, 130g zucchero di canna, 60g farina O, 1 cucchiaio di grappa, 300g farina OO, 20g farina di noci, 160g zucchero, 110g burro, 30ml latte,1 uovo, 8g lievito per dolci, 30g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, cannella in polvereRiunire in un pentolino l’uva con la Continua a leggere..

P di piselli per la Darzoviu Misraine -Lituania Questa insalata di verdure, molto simile alla classica insalata russa che tutti conosciamo l’ho trovata nel blog di una cara amica Terry, che purtroppo ho perso di vista da anni. Lei a sua volta aveva preso spunto da un sito americano “Food” così anch’io leggendo entrambi i Continua a leggere..

Torta nocciole e mele Torta nocciole e mele La ricetta della Torta nocciole e mele proviene direttamente dalla cucina della mia nonnina. Una torta soffice e profumata, ideale da mangiare a colazione o a merenda, soprattutto se accompagnata da una bella tazza di the. Pochi e semplici ingredienti che si uniscono per creare una torta Continua a leggere..

Ingredienti: 150g acini di uva bianca, 150g acini di uva nera, 130g farina OO, 130g zucchero, 50ml olio di semi, 40ml latte, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 cucchiaio zucchero di cannaTagliare a 1/2 gli acini di uva e denocciolarli, tenedo separata l’uva bianca da quella nera. Sbattere Continua a leggere..

P di patate e si vola in Perù con la Causa Rellena La causa rellena è un piatto tradizionale peruviano, è un piatto semplice da servire a temperatura ambiente ed è molto scenografico. Si può preparare in una grande terrina trasparente (utile per far notare i diversi strati che lo compongono) o in monoporzioni con Continua a leggere..

Ingredienti: 120g gherigli di noci, 150g miele di acacia, 250g farina OO, 100g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1 cucchiaio di liquore all’amarettoMescolare la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il liquore e impastare in una massa morbida ed omogenea con la quale Continua a leggere..

Polpette broccoli e patate Le polpette con broccoli e patate sono una cena perfetta, una ricetta saporita e vegetariana. Queste polpette sono deliziose e molto soffici, la combinazione dei due sapori secondo me è vincente. Apprezzate molto anche dai bambini che solitamente non li amano per il loro forte odore, i Broccoli invece sono consigliatissimi Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 200ml acqua, 70ml olio, 1kg zucca a dadini, 150g riso, 70g parmigiano grattugiato, 60g ricotta, 1 uovo, noce moscata, sale, olio per fritturaImpastare la farina con l’acqua tiepida, l’olio, un pizzico di sale fino al formarsi di una massa liscia ed elastica; formare una palla, avvolgerla in pellicola e lasciare riposare Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina manitoba, 60g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 60ml latte, 40g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 8 quadretti di cioccolato fondente, latte, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la pasta madre spezzettata con l’uovo, il latte tiepido, la vanillina e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 minuti, poi unirvi la Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 100g zucchero, 90g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 100g confettura di ribes (la mia, leggi qui)Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza del limone, unirvi l’uovo, il burro fuso e intiepidito e impastare velocemente in una Continua a leggere..