Tag Archives: uovo

Con piacere e con orgoglio ripubblico volentieri queste Tartellette con Frangipane al Cocco e Marmellata di Lamponi (homemade ovviamente ricetta qui) anche se mi mette un po’ di tristezza e maliconia visto che nelle foto c’è anche la mia MIA . . .Visto che è un po’ rinfrescato vi propongo subito queste fantastiche !Lo sapete non sono Continua a leggere..

 Così è la mia vita,  un affresco molteplice e variabile  che solo io posso decifrare  e che mi appartiene come un segreto.La mente seleziona, esagera, tradisce,  gli avvenimenti si sfumano,  le persone si dimenticano  e alla fine rimane solo il percorso dell’anima,  quei rari momenti di rivelazione dello spirito.Non interessa ciò che mi è accaduto, Continua a leggere..

La pasta alla carbonara è un piatto prelibato e conosciuto in tutto il mondo come simbolo di una delle tradizioni culinarie italiane. E’ anche un piatto facile da preparare, perché le operazioni da portare avanti sono poche e gli ingredienti sono facilmente reperibili. Tuttavia non dobbiamo pensare che sia un piatto a prova di bomba. Continua a leggere..

Pasta frolla La pasta frolla è tra gli impasti base più utilizzati in pasticceria. Con il termine Pasta Frolla s’intende un impasto realizzato con farina, grasso, zucchero e un liquido.   Farina Si usa una farina debole, povera di glutine (180-200 W). Può essere 00, 0, oppure anche farina semi-integrale o integrale.  Si possono usare Continua a leggere..

Fagottini di pasta sfoglia Ingredienti x 4 Fagottini di pasta sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 fette di prosciutto cotto o fesa di tacchino 4 cucchiai rasi di passata di pomodoro sale q.b. 1 uovo 1 cucchiaio di farina Procedimento Srotolare la pasta sfoglia, appiattirla leggermente col mattarello leggermente infarinato e con un coltello, ricavarne Continua a leggere..

Ma quanto è buona la pasta fatta in casa? Il sapore ed il profumo è quello di quando ero bambina…e poi ci voglio solo due ingredienti la farina e le uova!!!! E poi è veloce!!! E poi preparata con un buon ragù di carne…non ha prezzo…direi che la dieta per un giorno si può anche Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Petto Di Tacchino A Fette 1 Uovo 100 G Pangrattato 1 Limone 30 G Burro Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Preparazione Appiattire le fette di tacchino col batticarne. Battere l’uovo con un pizzico di sale e unirvi il prezzemolo tritato. Immergere le fette di tacchino nell’uovo e passarle nel Continua a leggere..

Quando penso alla mia infanzia, penso ad un periodo bellissimo, ricco di semplici e bellissime cose.Le vacanze erano SEMPRE nel Veneto, dove si andava con la 1100 tipo R (come puntualizzava mio papà) carica come un uovo di persone e cose….altro che autogrill!!!!! Quando ci fermavamo per la sosta dal baule usciva qualsiasi cosa….compreso il Continua a leggere..

Sfoglia al salmone Sfoglia al salmone Una ricetta facile e veloce per un aperitivo o un antipasto da servire ai vostri ospiti. Io, per ottenere un risultato finale più “dietetico”, ho preparato la sfoglia con una ricetta che prevede la costituzione del burro con lo yogurt, e ho usato il formaggio Philadelphia light. Il risultato Continua a leggere..

   Altra ricetta per la colazione, ma anche per la merenda o uno spuntino prima di cena: eh si perchè questo soffice pan brioche è delizioso e profumato e si gusta in ogni momento della giornata.Io lo preferisco nature, ma nulla vieta di spalmarlo di marmellata o nutella: di orma il pan brioche dovrebbe essere Continua a leggere..