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Io sto già pensando a cosa preparare durante le feste, siccome sarà festa anche per me sto cercando cose semplici, che si possano fare in anticipo, che piacciano anche alle mie bambini e che siano d’effetto. La ghirlanda di wurstel ha tutte queste caratteristiche, addirittura potrete prepararla senza cuocerla e congelarla così, per poi essere cotta Continua a leggere..

Un’idea semplice per realizzare dei biscotti da favola per una merenda o anche da regalare. Difficoltà: Media Preparazione: 25/30 minuti Cottura: 25/30 minuti Porzioni: 10 biscotti (dipende dalle dimensioni) Costo: Basso Ingredienti farina00 250 g Margarina vegetale 150 g zucchero a velo (per l’impasto) 85 g tuorlo d’uovo (mettiamo da parte l’albume che ci servira’ Continua a leggere..

Il Danubio salato è una sorta di pan brioche farcito con salumi, formaggi o verdure molto versatile, da portare in tavola per una cena diversa dal solito o per un picnic, o ancora un buffetLa sua caratteristica è infatti quella di essere formato da tante piccole “palline” che possono essere staccate e mangiate direttamente con Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml acqua, 180g zucchero, 140g farina OO, 200g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo, 400ml latte, 4 tuorli, la scorza grattugiata di 1 limone, latte, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la pasta madre con 80g di zucchero, l’acqua tiepida, 100g di farina OO, la farina manitoba, l’uovo e Continua a leggere..

Malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana Dopo tanto tempo ho preparato di nuovo i malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana. In passato ho avuto il piacere di abitare per 4 anni nella bellissima Firenze e da allora adoro questo primo piatto. Gli gnudi sono dei grossi gnocchi di ricotta e spinaci Continua a leggere..

Giorni fa, come rimanenza di un precedente pasto, mi sono ricordata di avere in frigorifero una scodella di risotto con le lenticchie ed ho pensato ad una ricettina del riciclo, per poterlo riproporre ma in veste di sfizioso aperitivo.Sia io che il mio compagno abbiamo gradito! Ingredienti:risotto con lenticchie, freddo di frigoriferomozzarellapane grattugiatouovo grandesale finopepe Continua a leggere..

Crema alle clementine speziata Se desiderate una crema per farcire diversa dalla crema pasticcera potete provare la crema alle clementine speziata. Ho pensato a questa crema perchè volevo farcire una torta al cioccolato che avevo preparato. Desideravo qualcosa con pochi grassi e dal sapore gradevole. Non so se voi una volta messa la crema a Continua a leggere..

Come fare un cestino di pasta frolla Come fare un cestino di pasta frolla da riempire di biscotti? La prima scelta da fare è la forma che si desidera, quindi è necessario procurarsi una ciotola di acciaio da usare capovota. Il cestino può essere pù o meno fitto e la strisce più o meno larghe. Continua a leggere..

Non c’è niente di più confortevole ed invitante della morbidezza unica e profumata di una Brioche a colazione, cosa aspetti a preparane anche tu? Facili da fare queste brioches, se preparate in grandi quantità dopo la prima lievitazione potranno essere poste in freezer e scongelate, quindi, all’occorrenza!   Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Continua a leggere..

Ecco i Nutellotti!!! Così famosi e così semplici da preparare… bastano davvero 15 minuti! E che buoni! Ingredienti: 180 g di Nutella 150 g di Farina 00 1 uovo Per decorare: nutella q.b. granella di nocciole – Mescolate energicamente la nutella con l’uovo, poi aggiungere pian piano la farina. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, Continua a leggere..