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Tagliatelle alla barbabietola | Ricetta Queste belle giornate primaverili mettono proprio di buon umore e ispirano anche ricette, oltre che buone, coloratissime! Oggi vi propongo la ricetta base per le tagliatelle alla barbabietola Ingredienti per 4 persone: 500 gr di farina 00 (circa) 2 uova 250 gr di barbabietola precotta Frullate le uova con la Continua a leggere..

Crostata ratatouille con crumble al pecorino Ingredienti: Per la pasta frolla salata: 400 gr. farina 180 w 40 gr. fecola di patate 250 gr. burro 90 gr. maltitolo 10 gr. latte in polvere intero 50 gr. parmigiano reggiano 90 gr. uova intere 70 gr. uova tuorlo 8 gr. sale 2 gr. noce moscata Per la Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di nidi o lasagnette (vedi qui) 300 gr di pisellini dolci (freschi o congelati) 200 gr di prosciutto cotto a fette 30 gr di burro 150 gr di parmigiano grattugiato 3 uova di … Continua a leggere →

“L’appetito vien mangiando, la sete se ne va bevendo”                                                                          (Francois Rabelais ) Questa sera avevo proprio voglia di qualcosa Continua a leggere..

Il mio Blade ha spesso preparato questa golosità, sempre molto apprezzata dai commensali. Facile e veloce, si può preprare il giorno prima in modo che si insaporisca bene. A tavola ne viene sempre richiesto il bis e tris! Ingredienti: 4 uova medie sale fino q.b. olio di semi di girasole q.b. erba cipollina (meglio se Continua a leggere..

La crema al cioccolato al latte è molto semplice da preparare ,ed  è perfetta per farcire torte ,rotoli e tiramisù . Ottima da gustare anche da sola come dessert Per preparare questa crema  ho usato il cioccolato al latte delle uova di pasqua , come mi ha consigliato la mia amica Terry ,del blog ” Continua a leggere..

Crema chantilly senza uova Crema chantilly senza uova è senza dubbio la mia crema  preferita, il mio cavallo di battaglia la preparo molto spesso per farcire la torte, il sapore è molto delicato, direi  ottimo,  e poi cosa importantissima non ci sono le uova nella crema, di conseguenza ottima per chi ha intolleranze. Partendo dalla base, Continua a leggere..

  Gli Gnudi Toscani o Gnudi fiorentini, quasi come tutte le ricette toscane sono una ricetta di riciclo. Il nome stesso “Gnudi” appunto ci ricorda che aimé, non c’erano le uova per tirare la pasta. Sempre detto che le migliori ricette sono quelle che vengono fuori quando siamo ai ferri corti. Si perchè in realtà Continua a leggere..

If it makes you happy – Sheryl Crow Quando sei a dieta, un solo ed unico pensiero invade la tua testa. Ti svegli la mattina, scendi inebetito dal letto, fai le tue cose, prepari la colazione e intanto quell’unico neurone che si è messo in moto grida: mangiare! Dopo la colazione (che naturalmente non assomiglia Continua a leggere..

Rubrica: Gustolight Questa è una torta che faccio di tanto in tanto quando voglio concedermi qualcosa di buono ma con poche calorie. Una torta senza ne uova ne olio e con cioccolato fondente e yogurt. Davvero soffice e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda, magari accanto ad una tazza di tea. torta yogurt e Continua a leggere..