Tag Archives: uova

TORTA PANNA E FRAGOLE

 RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti per il pan di Spagna: 6 uova 180 g di zucchero 130 g di farina 50 g di fecola di patate 1/2 cucchiaino di vaniglia Per la farcia: 500 ml di panna da montare 400 g di fragole 40 g di zucchero 2 cucchiai di limoncello Procedimento per il Pan Continua a leggere..

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Melanzane al forno ripiene con scamorza e prosciutto

Oggi prepariamo le melanzane con ripieno di scamorza e prosciutto, una vera e propria golosità ed un’altra maniera per gustare questo versatile ortaggio. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 200 gr scamorza affumicata, 200 gr prosciutto cotto, 2 uova, pangrattato, sale. Tagliate a fettine le due melanzane,  mettetele dentro ad uno scolapasta distribuendovi sopra del Continua a leggere..

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Uova ripiene

Le uova ripiene tonnate sono un delizioso antipasto fresco estivo che potete servire dopo averlo tenuto in frigorifero per qualche ora. Ingredienti per 4 persone: 6 uova 200 gr tonno in scatola 4 filetti di acciughe olive nere una manciata insalata un paio di foglie 1 cucchiaio di capperi peperoni olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

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Torta rovesciata all’ananas

Ecco una nuova ricettina per riciclare un frutto poco usato ma molto buono per la salute. Il fresco ananas diventa ingrediente principale della Torta rovesciata all’ananas! Torta rovesciata all’ananas Per impasto base: 200 gr farina 00 150 gr zucchero bianco semolato 3 uova 60 gr burro 2 cucchiai lievito per dolci succo d’ananas Q.b. Per Continua a leggere..

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Crème caramel

Mi pare di avere già fatto cenno a quanto mi piacciano i dolci al cucchiaio: budino, panna cotta, mousse e ovviamente crème caramel. Oggi tocca a quest’ultimo dessert, che ho sperimentato nella versione di Luca Montersino. In realtà, Montersino ha trasformato il crème caramel in un affascinante pasticcino mignon, mentre io mi sono limitata a Continua a leggere..

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Polpette fritte

Se siete amanti del fritto,queste polpette fritte sono semplici e veloci da realizzare. Ingredienti: 500 grammi di canre macinata pepe nero (quanto basta) sale (quanto basta) due uova (piccole) pan grattato ( quanto basta) Grana gratuggiato (quanto basta) In alternativa, potete anche metterci prezzemolo fresco. Procedimento: In una terrina ci mettiamo il macinato (io prendo Continua a leggere..

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TORTA SOFFICISSIMA ANANAS E COCCO

 RICETTA DI: MARCELLA MARINO Ingredienti: 250 GR farina 00 180 GR di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 100 GR farina di cocco 100 ml olio di semi 250 GR ananas fresco 100 ml latte 1 vasetto yogurt bianco 1 pizzico di sale procedimento: montare le uova e lo zucchero fino a ottenere una Continua a leggere..

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Torta con nocciole e miele / Cake with hazelnuts and honey

Ingredienti: 190 gr di farina 00 miele di melo Rigoni di Asiago 50 gr di zucchero di canna integrale 1 bustina di lievito in polvere per dolci 2 uova intere 80 gr di burro buccia di 1 limone non trattato sale vanillina granella di nocciole Procedimento: Accendere il forno. In una terrina unire le 2 Continua a leggere..

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Frittata alle erbe aromatiche

Quest’anno ho un nuovo orto aromatico… tante nuove piantine profumate e ricche di gusto da usare per preparare tanti gustosi piatti! Per fare una cena veloce veloce ho deciso di usarne alcune per una frittata alle erbe aromatiche. Ingredienti: 4 uova 100 g parmigiano grattugiato sale erbe aromatiche (io ho messo basilico genovese, basilico greco, Continua a leggere..

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Pavlova senza uova!!!!

Una ricetta per Naturopataonline che in questo periodo ho trascurato! e anche per voi…. Dopo un periodo di distacco e devo dire anche di incertezza se continuare a pubblicare o meno il mio blog….. (crisi che passano tutti i food-blogger da quanto ho scoperto), eccomi a sperimentare nuovamente con una ricetta oltre che molto dolce Continua a leggere..

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