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In Italia ogni giorno consumiamo un pasto a base di carboidrati. E’ una cosa che ci contraddistingue nel mondo ed è una sana abitudine a cui poche famiglie e individui sanno rinunciare. Fatte eccezioni per i giovanissimi e per chi soffre di intolleranze alimentari, la pasta è un elemento immancabile del nostro pranzo. La prima portata Continua a leggere..

Il dolce italiano per eccellenza, quello più famoso e amato, ma soprattutto che ha dato vita a tantissime altre versioni,  Il tiramisù  un classico dolce  che normalmente prevede uova, mascarpone e caffè nella versione tradizionale. L’origine di questo delizioso dolce non sono chiare poiché alcune regioni italiane, Veneto e Friuli se le contendono anche se, Continua a leggere..

Ingredienti 4 Uova 250 G Yogurth 1 Spicchio Aglio Pestato 1/2 Limone (succo) 3 Cucchiai Olio Di Sesamo 1 Pizzico Paprica Sale Preparazione Sbattete in una terrina lo yogurth, aggiungetevi il succo di limone, l’aglio pestato, il sale e la menta in polvere. Continuate a lavorare gli ingredienti per alcuni minuti, quindi versate il composto Continua a leggere..

Il riso all’insalata si può fare in tantissimi modi diversi. Non amo per nulla quelle realizzate con condiriso o altri preparati abbondanti di olio e calorie, ma preferisco ingredienti freschi e naturali.La mia ricetta preferita è: riso freddo tonno uova e rucola.Comoda e pratica da portare anche in spiaggia in vasetto di vetro!Io l’insalata di riso la faccio Continua a leggere..

Cari amici, in questo periodo sono troppo presa dal lavoro e sono stata male per una congestione che mi ha scompensato completamente!  Sono veramente stanca di non trovare il tempo per le cose che amo di più, come scrivere sul mio amato blog, realizzare i miei lievitati e dolci coccole per tutte voi. Mi piace Continua a leggere..

Condividi su: L’insalata di riso con uova zucchine e prosciutto è un buonissimo e saporito piatto freddo, da gustare nei periodi più caldi, quando non si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli, ma soprattutto quando si vuol mangiare qualcosa di freddo, ma che sia anche gustoso e sostanzioso. Bene, questa insalata fredda di riso Continua a leggere..

Zuppa inglese al cioccolato Zuppa inglese al cioccolato   Un dessert gustoso e di facile realizzazione: tre strati di pan di spagna bagnati al rum e all’alchermes, farciti con crema pasticcera fatta in casa e ricoperto di glassa di cioccolato fondente. Io ho preparato il pan di spagna seguendo la ricetta di mia nonna (uova, Continua a leggere..

Ricetta di Elisabetta La Cerra Waffel Pizza Ingredienti: 300 g di farina di grano tenero 300 ml di latte 50 g di burro fuso freddo 2 uova intere 8 g di lievito per torte salate 150 g di pomodorini a cubetti 20 capperi 1 cucchiaino di origano 1 pizzico di sale Procedimento: Versate la farina Continua a leggere..

Mi capita spesso di ricevere richieste di “aiuto” riguardo al tofu, generalmente la frase è “non riesco proprio a farmelo piacere”. Ecco,  i gusti sono gusti ed il cibo deve essere piacere,  non dovete per forza mangiarlo se non vi piace. .. io posso semplicemente  suggerirvi dei modi per cucinarlo ( io ad esempio lo Continua a leggere..

Quando la voglia di dolce ti prende, questi tortini sono l’ideale. Sono soffici, cremosi ma allo stesso tempo hanno un gusto deciso e potete abbinarli alla ciliegia come ho fatto io ma sono buoni anche con pesche, albicocche, mele, pere… Ingredienti x 8 tortini 250 gr di mascarpone 2 uova intere 1 tuorlo 80 gr Continua a leggere..