Tag Archives: uova

La settimana passata ho ricevuto molti messaggi di persone che mi chiedevano consigli e aiuto per la pentola a pressione elettrica.Quindi anche se ero un po’ titubante a continuare su questo filone per non diventare monotematica, ho deciso di proseguire su questa linea dando alcune ricette per questo fantastico elettrodomestico.Iniziamo con una ricetta base, ovvero Continua a leggere..

INGREDIENTI250g.farina per dolci70g.di cacao amaro50g. di nocciole tritatissime150g.zucchero integrale80g.di burro sciolto4 uova intere1 bicchierino di vermut o rhum1 bustina di lievitonocciolata Rigoni di Asiago PROCEDIMENTO:In una boule  battere le uova con lo zucchero a spuma,aggiungere le farine setacciate,il burro sciolto,il liquore ed il lievito,mescolare energicamente  e poi versare in una tegliaimburrata ,cuocere in forno x Continua a leggere..

INGREDIENTI250g.farina per dolci70g.di cacao amaro50g. di nocciole tritatissime150g.zucchero integrale80g.di burro sciolto4 uova intere1 bicchierino di vermut o rhum1 bustina di lievitonocciolata Rigoni di Asiago PROCEDIMENTO:In una boule  battere le uova con lo zucchero a spuma,aggiungere le farine setacciate,il burro sciolto,il liquore ed il lievito,mescolare energicamente  e poi versare in una tegliaimburrata ,cuocere in forno x Continua a leggere..

Oramai non mi ferma più nessuno.Provo, sperimento, combino guai ma a volte mi va bene, proprio come questa torta, nata per caso con il poco ovomaltina rimasto nel barattolo. Ingredienti 300 g di farina autolievitante          o 300 g di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci50 g di amido Continua a leggere..

Stelle filanti colorate – ricetta di  carnevale La ricetta delle stelle filanti colorate è una ricetta di carnevale molto simpatica e carina. Invece di fare i coriandoli ho steso la pasta colorata dopo averla tagliata l’ho arrotolata negli stampi per cannoli che avevo a disposizione e invece di friggerli li ho cotti al forno. ho Continua a leggere..

Ingredienti: 6 uova, 300ml latte, 200g patate a dadini, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 20g parmigiano grattugiato, bicarbonato, olio, sale Saltare in padella a fiamma vivace in 3 cucchiai di olio le patate con l’aglio schiacciato e il rosmarino per 15 minuti; eliminare il rametto di rosmarino, salare e lasciare intiepidire. Sbattere Continua a leggere..

Capita anche a voi di avere avuto una giornata super piena e non avere voglia di mettersi ai fornelli? O di avere poco tempo e niente fantasia? A me succede, spesso.Che fate quando succede?Ingredienti 5 uova 3-4 cucchiai di olio di oliva 3 cucchiai colmi di grana 4 -5 patate sale e pepe foglioline di Continua a leggere..

Ecco una torta con fiori di zucchine meravigliosa per gli occhi e per il palato. Contrastiamo queste giornate uggiose e grigie portando in tavola un sole di fiori commestibili, tra l’altro, i miei fiori preferiti! INGREDIENTI: Pasta sfoglia rotonda 10 fiori di zucchine 4 uova 5 zucchine 25 cl di panna da cucina 50 gr Continua a leggere..

Oggi vi presento un classico fine pasto domenicale di casa mia.Per casa mia intendo la casa dei miei genitori, la casa in cui ho vissuto per 30 anni prima di sposarmi quella casa tradizionale e dai saldi principi che cerco in ogni modo di emulare, senza a volte riuscirci. Un dolce dei ricordi, infatti ogni Continua a leggere..

Ingredienti: 250 G Farina 2 Uova 20 Cl Birra Chiara Sale 2 Albumi D’uovo Preparazione: Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi la birra, le uova e una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprite la terrina con uno strofinaccio da cucina e fate lievitare l’impasto per 15-20 minuti. Trascorso Continua a leggere..