Tag Archives: tuorlo

Salsa tra le più conosciute, la maionese piace soprattutto per la sua consistenza cremosa e leggera. Vediamo come realizzarla in diverse versioni I trucchi per preparare un’ottima maionese 1) A volte capita che, durante la lavorazione, la maionese “impazzisca” (cioè che tuorlo e olio si separino). In questi casi per evitare di gettar via la Continua a leggere..

Mancano ormai solo cinque giorni a Natale e mi è sembrato carino posizionare sopra i miei biscotti appena sfornati un augurio di buone feste, il classico “Merry Christmas”. Un altro modo carino di augurare buone feste è poi quello di realizzare dei biscotti da regalare, ed è proprio quello che ho fatto io in questa Continua a leggere..

Quest’anno ho preparato il pandorlato di Paoletta, che da tempo era nella lista dei dolci da provare.  E’ una meraviglia, tra un pandoro e un panettone, soffice e profumato. Seguendo le sue spiegazioni ben dettagliate non è poi così difficile da realizzare, tutto sta nell’incordare bene l’impasto e con tanta pazienza ci si riesce. Vi Continua a leggere..

Qui trovate una raccolta di piccoli stuzzichini misti veloci da fare durante le feste! Spero di esservi d’aiuto per avere qualche idea in più … non so voi ma io a natale e comunque durante le cene di festa mangerei sempre antipasti voi no?? Sfoglie varie Durante le feste lo si sa la pasta sfoglia Continua a leggere..

Con questo menu concludiamo la nostra maratona natalizia in vista dei pranzi e dei cenoni di Natale e Capodanno. Oggi l’ultimo appuntamento è con il menu creativo, quello più estremo se vogliamo, fatto per chi ama stare in cucina, avrà pochi invitati e vuole coccolarli con piatti diversi, anche un po’ stupendoli con abbinamenti inconsueti Continua a leggere..

Tutti ormai conoscono i miei panini al latte. Chiunque venga alle mie cene e feste li ha trovati ripieni al buffet. E voi tutti miei lettori li avete visti fatti e rifatti da me e da molti amici. Il motivo è semplice: son facilissimi da fare, sono morbidissimi e sono innegabilmente buoni. Però questa volta Continua a leggere..

Forno acceso, musica dal sapore natalizio invadono casa in questo dicembre. Tepore dentro, nebbiolina e freddo fuori. La giornata ideale per produrre qualcosa di buono. E oggi ho creato queste meringhe  (golose..molto golose..io ne vado matta) vestite a festa per imitare alberelli di natale addobbati di tutto punto.    Sono simpatici da regalare come piccoli Continua a leggere..

In lingua originale, il polacco, il termine Babka significa “nonna”. Questo sofficissimo e meraviglioso dolce, che ricorda l’amore di una nonna, non è altro che una brioches sapientemente arricchita di spezie e cioccolato a cui non potrete resistere. Rimanendo in tema giro del mondo attraverso i dolci più buoni oggi ne assaggiamo uno davvero goloso. Continua a leggere..

Quando l’odio diventa codardo se ne va mascherato in società e si fa chiamare giustizia… Arthur Schnitzler ( 1862-1931) Un antipasto da   preparare quasi all’ultimo? Pochi ingredienti? Veloce? Economico? Facile? Di grande resa? Che piace a tutti grandi e piccoli? Siiiiii! Eccolo qui ! Mancano alcune foto della preparazione, semplicissima del resto, perché in Continua a leggere..

Fiore di pasta sfoglia farcito con nutella, goloso e facilissimo da preparare!  INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 4 cucchiai di nutella granella di nocciole per spennellare un tuorlo con un cucchiaio di latte Ponete un foglio di carta forno e il primo disco di pasta sfoglia su una teglia. Farcite con nutella e Continua a leggere..