Tag Archives: tuorli

Dopo le giornate di festa, si sa che si torna sempre ad un regime alimentare un po’ più attendo per evitare di "lievitare"! In occasione della rubrica settimanale Light &Tasty a tema FRITTATA, abbiamo preparato una omelette proteica, priva di tuorli e con pochissimi grassi, perfetta per una cena veloce e gustosa, senza sensi di colpa. Per Continua a leggere..

E’ la prima volta che mi cimento nella preparazione di questa torta. Non so perché non l’avessi mai preparata prima. Forse perché la reputavo un po’ banale o forse perché mi sembrava eccessivamente eleborata. In realtà è una torta semplice si, ma anche squisita e divertente da realizzare! Io ho deciso di personalizzarla utilizzando uno Continua a leggere..

Pere e cioccolato… uno dei binomi che adoro più di ogni altra cosa. Ed è proprio per questo motivo che adoro provare nuovi modi di utilizzare questi due ingredienti, vi propongo questa ricetta che ho preparato per un compleanno. Una crostata che racchiude un morbido strato al cioccolato e pere. Se anche voi adorate questa Continua a leggere..

Probabilmente scatenerò le ire di chi è costretto alla quarantena forzata (per questo mi scuso) ma io adesso come adesso, qualche giorno di pigiama e pantofole H 24 me lo farei. Niente orario, niente impegni, niente auto, niente di niente, solo io, la mia cucina e la dispensa piena di ingredienti da combinare fra loro.Pretendo Continua a leggere..

La crema pasticcera alla Nutella è una base golosissima, ideale per farcire crostate, bignè, cannoncini e tantissimi altri dolci. Si prepara velocemente, con pochi ingredienti e la riuscita è assicurata! Una crema lucida, morbida e dalla consistenza perfetta. INGREDIENTI: 250 ml di latte 2 tuorli 20 g di amido di mais 40 g di zucchero Continua a leggere..

Vorrei regalare un po’ di dolcezza a tutte le persone che in questo momento hanno bisogno. Alle persone tristi, alle persone che per qualche motivo non stanno bene, alle persone che sono in cerca di qualcosa che non riescono a trovare.Vorrei regalare un po’ di dolcezza a tutti voi che mi state vicino ogni giorno, Continua a leggere..

ricetta classica chiacchiere dosi per 100 pezzi circa ingredienti per ricetta classica chiacchiere 500g di farina bianca tipo 00 130 g di latte  intero 50 g di burro fuso 50 g di zucchero a velo 20 g di vino bianco secco 2 tuorli 20 g di grappa bianca limone olio di semi di arachide sale Continua a leggere..

Ingredienti : 300 gr farina, 20 gr lievito di birra, 4 tuorli di uova, 50 gr zucchero, 50 gr burro, 50 cl latte, scorza di limone, zucchero a velo, sale. In una terrina mettete la farina, i tuorli di uova, il burro, lo zucchero, la scorza di 1 limone grattugiata, del latte tiepido, il lievito ed Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina OO, 200ml latte, 60g burro, 3 tuorli, 30g zucchero, 1 bustina lievito di birra disidratato, 200g cioccolato fondente a pezzetti, 12 gherigli di noci spezzettati grossolanamente, olio per frittura Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero, intridervi i tuorli e versare nell’impastatrice; aggiungere il burro fuso e intiepidito, Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 200 g di Speck a listarelle 320 g di mezze maniche rigate 5 tuorli 100 g di pecorino romano grattugiato Tartufo nero invernale – Berlingeri Tartufi Olio tartufato – Berlingeri Tartufi Sale&Pepe q.b. Procedimento: In una pentola capiente versate l’olio tartufato (3 cucchiai) e lo speck tagliato a listarelle. Rosolate leggermente Continua a leggere..