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Buon giorno, che bello ritrovarvi….speriamo che le vostre vacanze, siano state bellissime, e vi siate tutti riposati….si riprende alla grande, per qualche giorno ancora vi terremo compagnia ancora con qualche ricetta fresca ed estiva, e poi via alle ricette autunnali e a tante novita’, che piano piano vi sveleremo…..oggi per farvi cosa gradita di bentornati Continua a leggere..

La felicità è non avere quello che si desidera…  Ma desiderare quello che si ha…Oscar Wilde ( 1854-1900) Oggi propongo alle amiche due ricette di finger food facilissime e adatte ad essere gustate con un vino perfetto per un aperitivo da gustare fresco ad una temperatura di 6°/8° .Mi riferisco al Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Continua a leggere..

Ciascuno chiama idee chiare quelle che hanno lo stesso grado… Di confusione delle sue…Marcel Proust ( 1871-1022) Non cucinavo  le crepes da tanto tempo e non ricordavo più quanto fosse semplice e veloce la preparazione…Buone, versatili, salva pranzo, cena o adatte anche ad una cena importante,Buone dolci o salate: chi non ricorda le crepe suzette, Continua a leggere..

Questi muffin oltre ad essere semplicissimi da preparare e molto veloci, sono di una bontà unica! Sono sofficissimi perchè ricchi di yogurt nell’impasto e grazie anche all’olio di semi che sostituisce il burro e sono ricchissimi di cioccolato, dal fondente che dà un pizzico di amaro a quello bianco, dolce e golosissimo. Provateli e non Continua a leggere..

Ieri sono stato alla Pasticceria di Pasquale Marigliano, il maestro pasticciere all’ombra del Vesuvio. Conosci il Maestro Pasquale Marigliano? Clicca qui Era da molto tempo che volevo andarci e così, preso dalla folle voglia di vedere la sua pasticceria TRE TORTE Gambero Rosso, trascino mia sorella con me e voliamo ad Ottaviano. La pasticceria di Continua a leggere..

Oggi posto un articolo in maniera diversa dal solito. Tre ricette in una, volendo, avrei potuto anche viverci di rendita e trasformare tutto in tre bei articoletti, ma, non mi sembrava molto onesto, sopratutto perchè la base della nostra ricetta è l’arrosto al vino bianco, le salse descritte di seguito sono solo l’accompagnamento al nostro Continua a leggere..

La mousse ai tre cioccolati e oreo è un dolce al cucchiaio fresco e molto cioccolatoso, ottimo da servire come dessert dopo i pasti o come sfiziosa merenda, facilissimo e veloce da fare e sicuramente molto apprezzato ! MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI E OREO   INGREDIENTI : per 3-4 coppette medie 200 g. di panna Continua a leggere..

Questa torta l’avevo puntata già da un po’ dalla carissima Ale, e avevo pensato che se ci fosse stata l’occasione l’avrei fatta per il compleanno di mio fratello, che ne va matto.Ricordo ancora quando tanti anni fà, venne a casa mia e se ne mangiò una confezione intera! E così per il suo compleanno . Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 300g zucchero, 50g farina di riso, 150ml latte, 60ml liquore all’amaretto, 90ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 fialetta aroma alle mandorle, 1 bustina di lievito per dolci, 100g gocce di cioccolato fondente, 150g cioccolato al latte a pezzetti, 50g cioccolato bianco a scaglie, 20g Continua a leggere..

Oggi vi voglio consigliare l’ultima pizza che abbiamo preparato qualche giorno fa, gustosissima e saporita. Guarnita con la classica mozzarella e arricchita da tanta fontina ed emmenthal, questa pizza è stata veramente un successo! Soffice e filante, è semplicissima da preparare e vi conquisterà al primo morso INGREDIENTI (per la placca da forno): 300 g Continua a leggere..