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Il pesce d’aprile è una tradizione di origini antichissime secondo la quale il primo giorno d’aprile sarebbe “il giorno degli scherzi” per eccellenza. La consuetudine vuole che il primo di Aprile ci si prenda gioco dei più creduloni mandandoli in giro a cercare qualcosa o qualcuno che in realtà non esiste e quindi la ricerca Continua a leggere..

I dolci con gli agrumi sono da sempre i miei preferiti, così sfruttando le ultime arance ho approfittato per provare questo profumatissimo e morbidissimo dolce da credenza. La ricetta l’ho trovata da lei corredata da foto che dicevano “provami-provami”, ma facendo una ricerca in rete ho visto che è un dolce di tradizione siciliana molto diffuso. Continua a leggere..

Pasqua sarà anche passata, ma io devo ancora caricarvi sul blog questa ricetta del Casatiello napoletano che ho preparato proprio per domenica scorsa. Il Casatiello è una ricetta della tradizione partenopea che davvero bisogno di presentazioni. Viene preparato per il sabato santo e poi gli avanzi vengono portati il lunedì di pasquetta per la tradizionale Continua a leggere..

Il tiramisù è uno di queidolci per i quali tutti escono pazzi… a casa mia è diventato un po’ una tradizione: mia nonna ne faceva uno buonissimo con tante uova, saporitissimo,una vera delizia! Solo che lei naturalmente usava le uova crude e sinceramente adesso ho un po’ la fobia perchè,… L’articolo Nuova variante di Tiramisù Continua a leggere..

Amo la cucina della tradizione, quella delle nonne, il gnocco fritto è uno di quei piatti che ricordano l’infanzia, le feste in piazza e le sagre. Il gnocco fritto è una ricetta tipica dell’Emilia Romagna, a seconda delle zone ha un nome diverso, crescentina fritta in Emilia, torta fritta a Parma, pinzin a Ferrara, viene preparato con Continua a leggere..

Moussaka La moussaka e’ un pasticcio di verdure della tradizione greca, un ricco primo piatto a base di melanzane fritte, carne macinata e formaggio di pecora, una vera delizia!! La ricetta me l’ha ispirata un libro che stavo leggendo giorni fa, nel quale uno dei protagonisti preparava questo piatto per una ragazza su cui voleva Continua a leggere..

La tradizione del classico uovo di cioccolato è recente, ma il dono di uova vere, decorate con qualsiasi tipo di disegni o dediche, è correlato alla festa pasquale sin dal Medioevo, in cui i gentil’uomini erano soliti dedicare un’uovo confezionato e riempito di un dono a significare un regalo offerto nel più antico involucro che simboleggiava la vita Continua a leggere..

Avete già iniziato a cercare le uova di cioccolato, a preparare torte salate, ad allestire un pranzo che fa quasi concorrenza aquello di Natale, a rubare le mandorle alla colomba?…beh forse quella non è una tradizione tipicamente pasquale ma io non mi tiro mai indietro! :p Oggi comunque, nonostante qui alla fine non è che Continua a leggere..

Buongiorno a tutti cari blogger e Buona Pasqua!!! Stamattina vi voglio illustrare una tradizione che in casa nostra si ripete da più di trent’anni,cioè la colazione di Pasqua :) Comincio col dirvi che,facendo qualche ricerca, ho saputo che il modus … Continua a leggere →

La cuddura cu l’ova, un dolce che non può mai mancare nella mia tavola di Pasqua! Sin da quando ero bambina mia mamma, da tradizione, preparava la pasta frolla e ci faceva sbizzarrire nelle forme varie e simbolicamente più rappresentative della Pasqua  che davano vita a delle splendide cuddure cu l’ova. Un pò in tutte le Continua a leggere..