Tag Archives: tortino

Il tortino di melanzane è la versione leggera e al forno della classica parmigiana di melanzane. Chiamarla “parmigiana di melanzane al forno” mi sembrava quasi un’eresia, perchè si sa che la vera parmigiana è unica e sola ed è quella fritta (a me piace talmente tanto che ho fatto anche la parmigiana di carciofi per Continua a leggere..

Tortino di melanzane grigliate un secondo gustoso e molto semplice da preparare, ideale da servire anche come antipasto. Vi basterà grigliate una melanzana tagliata a fettine, e realizzare nella pirofila il tortino di melanzane alternando fette di melanzane grigliate con prosciutto e scamorza. Per la farcitura di questo delizioso tortino di melanzane grigliate ho utilizzato Continua a leggere..

Tortino con fiori di zucca in friggitrice ad aria un secondo veloce e gustoso, ideale da servire come piatto unico e da portare nel cestino da picnic.Il tortino con fiori di zucca è davvero molto semplice da realizzare e farcire secondo i propri gusti. In alternativa ai fiori di zucca potete aggiungere 1 zucchina e Continua a leggere..

Le chips di patate nere vitelotte, sono uno snack fantastico. Ovviamente sono patatine fritte, ma il fatto che siano viola le rende completamente diverse da qualunque altra patatina. La mia non è proprio fame, è più “Voglia di qualcosa di buono!” La citazione arriva da una delle pubblicità più brutte della storia della televisione. Ma Continua a leggere..

Il tortino di patate nere vitelotte è uno sformatino di patate buono e davvero scenografico. Tutto merito della patata nera o patata viola, a seconda se la valutate con la buccia o senza. Avete mai usato la patata nera vitelotta? Se la risposta è no, dovete rimediare subito! Io le ho viste al supermercato e Continua a leggere..

Il tortino di colomba, è un dolce favoloso, fatto con la colomba avanzata di Pasqua. Un metodo buonissimo per riciclare la mia colomba artigianale, che era un peccato buttare. Dopo le feste, ho sempre bisogno di fare una pausa dai dolci, per smaltire gli eccessi. Così poi mi avanzano delle cose buone in dispensa e Continua a leggere..

Ingredienti: – 800 g di patate – 250 g di mozzarella – 80 g di Parmigiano Reggiano – Pangrattato – Latte – Burro – Sale Preparazione: 1. Preparare le patate: Sbuccia le patate e tagliale a fette di circa mezzo centimetro. Porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuoci le fette di patate Continua a leggere..

Tortino di carciofi al forno Il tortino di carciofi al forno con provola affumicata è un secondo piatto vegetariano buono e diverso dal solito. Si tratta di carciofi cotti in padella e poi ripassati al forno con provola e uova sbattute. Una cena direi perfetta. Il tortino di carciofi si presta bene anche per essere Continua a leggere..

  Questo tortino, oltre ad essere buonissimo, si può definire “un piatto del riciclo” infatti, per preparararlo, si possono utilizzare pezzi di formaggio di vario tipo (quelli che giacciono in frigo in cerca di fortuna per intenderci). Io ho ulilizzato del taleggio, del fontal e dell’asiago, ma andranno benissimo anche provola, caciotta, montasio ecc… Le Continua a leggere..

Il tortino di patate, prosciutto cotto e formaggio filante è un appetitoso e nutriente gradito da grandi e piccini e adatto all’autunno e all’inverno: la semplice, economica e collaudata ricetta.