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Con la   “Pasta Brisé”  la quale,  a  differenza  della “Pasta Sfoglia” non contiene uova,  si possono preparare torte salate,  cestini ripieni, tartellette, oppure, delle  quiche. Io oggi,  ho optato  per una  “Torta Salata con Verdure e  Parmigiano”. L’ ho messa in forno con melanzane,  zucchine e patate  e poi, una volta pronta, ho aggiunto  del  Parmigiano. Quest’ultimo, se… Continua a leggere..

  Oggi svelerò non solo la ricetta di questa bella tortina, ma anche il significato del nuovo banner che è apparso sul lato destro del blog, qualche giorno fa. Cos’è il CLUB DEL 27? A partire da questa, ogni 27 del mese, rifaremo le ricette del TEMA DEL MESE dell’MTC: perché durante la sfida, ognuno Continua a leggere..

Con la festa più folle dell’anno arrivano anche tutti quei dolci che sono tra i più amati da grandi e bambini*. Frittelle, chiacchiere, bugie, cenci, frappe, ravioli dolci, e ancora paste e torte per…

Per chi ama realizzare torte semplici e veloci,ecco un esempio di torta di compleanno dell’ultimo minuto! Per Il Pan Di Spagna sofficissimo: Per una base non tanto grande e non tanto alta 112 grammi di burro a temperatura ambiente 235 grammi di zucchero 2 albumi d’uovo 2 cucchiai di lievito per dolci un pizzico di Continua a leggere..

Panzerotti ripieni senza lievitazione Panzerotti ripieni senza lievitazione un finger food furbo e buonissimo. Trattasi di calzoni di pasta pizza con lievito istantaneo per torte salate, la versione veloce dei classici calzoni. Devo dire che sono rimasta soddisfatta del risultato, da non credersi buonissimi e velocissimi. Avevo già da tempo in mente di realizzarli, mi Continua a leggere..

A CURA DI CHEZSBARDE’ I dolci asiatici, l’ho detto e ridetto, non sono niente di che. Le preparazioni tradizionali come i mochi hanno una consistenza poco piacevole. Le torte, invece, non sanno mezzo de niente, visto che al posto della panna usano la meringa. Anche alcune rivisitazioni dei classici dolci da forno europei risultano quantomeno Continua a leggere..

Vi sarete accorti tutti che ho un neo in fotografia,non è il mio forte,io ci provo,ci metto tutta la buona volontà’,ma il risultato è sempre quello.Mi spiace tantissimo,dopo tanto lavoro per preparare una ricetta come questa che vale,vi assicuro,mi resta sempre un magone perché’ mi piacerebbe tanto creare un bel set ,ma non ne sono Continua a leggere..

Per i 40 anni di mia sorella non potevo non occuparmi del buffet di dolci…un buffet ricco, colorato con un tocco romantico… La protagonista dello Sweet Table era sicuramente la torta di compleanno!!!     Una torta su quattro piani in pasta di zucchero a tema floreale, con tulipani color rosso-arancio e piccoli fiori rosa Continua a leggere..

A volte é necessario, e spesso l’ho scritto qui, ritornare coi piedi per terra, fare un passo verso l’essenzialità, la semplicità assoluta, tornare bambini, ai sapori e profumi delle merende e delle colazioni senza troppe pretese, ugualmente rimanendo felici. Avevo una ricetta della mamma, che feci anche io anni fa, per plumcake al cioccolato, adesso Continua a leggere..

Torta Chanel in pasta da zucchero Torta chanel in pasta da zucchero è una torta che ho realizzato per un compleanno di 18 anni. Le torte in pasta da zucchero sono sempre le più desiderate per festeggiare compleanni speciali. Quando si scelgono poi soggetti fashion, il lavoro è sempre più bello. Faccio solo una premessa, Continua a leggere..