Tag Archives: TORTA

Avevo letto tempo fa di questa torta ma non l’avevo mai preparata, fino a quando una mia amica non mi ha fatto venire voglia di assaggiarla

La torta di mele senza glutine è un dolce della tradizione ma realizzato per tutti coloro che hanno intolleranze al glutine. E’ super buono, sofficissimo e morbidissimo e sarà divorato anche da coloro che non soffrono di intolleranze.E’ una torta umida e dal sapore fantastico. Perfetta da gustare in ogni momento della giornata dalla colazione alla merenda.LEGGETE Continua a leggere..

Ingredienti: 180g fichi bianchi e neri tagliati a 1/2, 50g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 100g farina OO, 100g zucchero, 40ml olio di oliva, 30ml latte, 10g zucchero di canna, 1 uovo, 5g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloFoderare di cartaforno una tortiera di 20cm di diametro, cospargervi sul fondo Continua a leggere..

Ingredienti: 250g quark, 150g ricotta, 200g zucchero di canna integrale, 100g farina OO, 100ml latte, 220g mele renette a fettine sottili, 220g prugne a dadini, 2 uova, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema il quark con la ricotta e lo zucchero, diluire con il latte, aggiungere Continua a leggere..

Nuovo esperimento per le torte soffici e morbide…. dopo la torta alle zucchine e quella alle carote, non potevo non realizzare la TORTA SOFFICE ALLA ZUCCA. Adesso con l’autunno la zucca è la regina delle nostre tavole, fa bene, è delicata e quindi tutti a realizzare questa magnifica torta!E’ un dolce squisito e facile, tipico del periodo autunnale e dal Continua a leggere..

Dopo il grande successo della torta caprese classica, e della versione al limone oggi ci gustiamo la torta caprese all’arancia.Tutte sono realizzate senza aggiunta di farina. Sofficissima da sciogliersi in bocca!Il dolce non deve venire troppo alto, nè troppo asciutto, ma umido e mobido in modo da sciogliersi in bocca. L’altezza perfetta per una torta caprese dovrà essere Continua a leggere..

Ingredienti: 150g prugne a dadini, 150g prugne a fettine, 100g farina OO, 100g zucchero, 40ml olio extravergine di oliva, 30ml latte, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, cannella in polvereSbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, diluire con l’olio e il latte, intridervi la farina setacciata con Continua a leggere..

Ingredienti: 500g yogurt al naturale, 200g zucchero, 100g farina OO, 1 uovo, 200g susine rosse a fettine, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio zucchero di cannaFoderare di cartaforno una tortiera di 20 cm di diametro, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi le susine in cerchi concentrici. Sbattere lo yogurt con lo zucchero, Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml caffè forte della moka, 250ml latte, 120g farina OO, 190g zucchero, 120g burro, 4 uova, 100g crema alla gianduia, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, intridervi la farina setacciata e diluire con il latte e caffè tiepidi. Unire gli albumi Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 130g zucchero, 3 uova, 400g panna vegetale, 2 percoche a fettine, 50ml latte, 30g zucchero di canna, 20ml maraschino, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere con una frusta elettrica alla massima velocità le uova con 100g di zucchero per 10 minuti fino al formarsi di un composto chiaro Continua a leggere..