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Ricetta per preparare l’Insalata di riso con pomodorini e feta un primo piatto gustoso, fresco e facile da preparare; perfetto da servire anche come piatto unico. Se vi piacciono le insalate di riso dovete assolutamente provare questa ricetta sono sicura che vi piacerà. RICETTA DA NON PERDERE => Torta rustica con tonno e pomodorini Seguimi anche Continua a leggere..

  Il caldo inizia a farsi sentire e un piatto freddo è sempre un’idea vincente.Le varianti per prepararlo sono davvero infinite, oggi ho utilizzato un piatto ricco di verdure, fresche e colorate, una ricetta semplice e veloce, ma naturalmente molto gustosa.L’Insalata di fagioli, fagiolini, tonno, pomodori e mozzarella  è un abbinamento abbastanza classico che si Continua a leggere..

Ricetta della Torta rustica con tonno e pomodorini, gustosa e facilissima da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto e da portare nel cestino da pic nic. Se in frigo avete un rotolo di pasta sfoglia e del tonno, questa ricetta può tornare utile. R ICETTA DA NON PERDERE => Crocchette di zucchine e Continua a leggere..

 L’Italia nel Piatto, 2 Giugno: Pesci, molluschi, crostacei In Calabria un antico detto sostiene che “del baccalà, come del maiale, non si butta via niente!”  Ed è verissimo, infatti alcune ricette come questa ne sono la prova. Inoltre la carne dello stoccafisso e del baccalà come quella del maiale era facile reperirla anche nei paesi Continua a leggere..

Oggi a L’Italia nel piatto si parla di pesce e per l’occasione vi voglio parlare di una ricetta che mai avrei pensato fosse tipica della mia regione: spaghetti col tonno alla Bolognese! Ho scoperto proprio pochi mesi fa che questa ricetta è stata depositata alla Camera di Commercio di Bologna e pare fosse tipica della Continua a leggere..

Le temperature sono decisamente estive e la cucina di casa si adegua. Preparazioni “veloci, dinamiche, svelte”, questo il refrain dei mesi dal clima mite e poi caldo (speriamo non afoso!). Più che un refrain, una regola da non trasgredire, fatta eccezione per quelle preparazioni da forno cui non si rinuncia nemmeno nei giorni più torridi. Fare a meno Continua a leggere..

La niçoise salad è forse l’insalatona per eccellenza. Fresca e ricca di sapore è un piatto completo adatto alla bella stagione. Niçoise salad o insalata nizzarda è un’altra ricetta deliziosa dal libro di ARAN GOYOGA Canelle et Vanille. E’un’insalata corposa, ricca di verdure diverse e saporita. L’autrice, in questo caso, usa patate, fagiolini, ravanelli sotto Continua a leggere..

Oggi Light and Tasty propone pesce, crostacei e/o molluschi; a livello nutrizionale il consumo di pesce dovrebbe essere di almeno 3 volte alla settimana, di cui 1 volta conservato (tipo tonno sott’olio) e 2 volte fresco. Non so voi, ma io questa abitudine non ce l’ho, sarà che sono donna di pianura ma non è Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr spaghetti integrale, 1 passata di pomodoro (300 gr), 1 spicchio d’aglio se piace, sale integrale, Jackfruit (io l’ho comprato qui: Jackfruit). Preparazione: Lessare gli spaghetti, a parte soffriggere lo spicchio d’aglio in padella con un filo d’olio, aggiungere 1/2 vasetto di jackfruit tagliato in pezzi piccoli e lasciar cuocere qualche minuto. Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 150g ricotta, 200g tonno sottolio sgocciolato e sbriciolato finemente, 80g burro, 50g rucola tagliuzzata grossolanamente, 40g parmigiano grattugiato, noce moscata, sale, pepeAllestire una pasta liscia e soda lavorando la farina con le uova; manipolare il tutto a lungo, formare un panetto, avvolgerlo in un tovagliolo infarinato, e lasciarlo riposare Continua a leggere..