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Per me la torta salata è un po’ un salva-cena. In casa cerco di tenere sempre un rotolo di pasta sfoglia e da quando trovo quella integrale la tengo ancora più volentieri.Qualcosa per poterla farcire ce l’ho sempre nel frigorifero e nella dispensa, verdure, formaggi, legumi, riesco sempre ad inventarmi qualche abbinamento sfizioso.E’ comoda perché Continua a leggere..

tonno ricette – tagliata dosi per  4 persone ingredienti 600 g di tonno 4 finocchi succo filtrato di un arancia 1 ciuffo di finocchietto 6 grani di pepe verde 30 g di olio extravergine di oliva sale bottarga preparazione mondare e lavare i finocchi tagliarli a metà per il lungo  quindi affettarli a velo  e Continua a leggere..

Questo piatto nasce come il classico “svuotafrigo” che aiuta a fare spazio nel frigorifero evitando di buttare via il cibo che, di questi tempi, sarebbe davvero un peccato.Allo stesso tempo, con un pizzico di fantasia e la giusta combinazione degli ingredienti ne viene fuori un piatto originale e gustoso perfetto per una cena sfiziosa.L’idea era Continua a leggere..

eccomi con un’altro piatto della ricchissima e variegata tradizione gastronomica palermitana. Maggio è il mese di Santa Rita il cui culto è molto sentito e praticato e culmina, il 22 maggio, con la devozione della benedizione delle rose , durante le continue messe, celebrate durante tutto l’arco della giornata, in tutte le chiese intitolata alla Continua a leggere..

Questa è davvero una ricetta per quando torni a casa all’ultimo minuto, non hai avuto il tempo di fare la spesa ma hai comunque voglia di qualcosa di sfizioso. Per queste evenienze io tengo sempre in dispensa scatolame vario. E, al momento del bisogno… voilà! Sfoggio la mia pasta al tonno versione ricca e gustosa. Per Continua a leggere..

Ingredienti: 300  gr di tonno 2 avocado maturi 2 lime 1 scalogno 1 bel pomodoro coriandolo fresco peperoncino fresco erba cipollina timo al limone sale e pepe Per la salsa Guacamole: raccogliere la polpa dei due avocado maturi in una ciotola, aggiungere il succo di un lime filtrato  poi pestarla con una forchetta fino a Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Spaghetti di farro con pomodoro olive capperi e tonno Bentornati ad un nuovo appuntamento in collaborazione con Original Food Italy, oggi vi propongo un gustoso primo piatto Spaghetti di farro … Contiuna a leggere l’articolo The post Spaghetti di farro con pomodoro olive capperi e tonno appeared first on Salta in Continua a leggere..

Io l’avevo detto, anzi, l’avevo scritto, qui, che di sicuro avrei trovato altri modi in cui impiegare l’alga kombu. Per esempio, in un mediterraneissimo sugo di tonno alletterato fresco con olive e capperi e origano. Metti poi, che con questo sugo ci condisci delle linguine prodotte esclusivamente con semola di grano duro San Carlo e Continua a leggere..

Zucchine Rotonde ripiene di tonno e formaggio Le zucchine rotonde ripiene di tonno e formaggio che oggi voglio proporre è un piatto molto sfizioso, facile da fare ed abbastanza dietetico. Le ho trovate al supermercato dove mi rifornisco ed ho pensato che sarebbero state l’ideale per la cena di stasera dal momento che vengono alcuni Continua a leggere..

Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g  lievito madre 1cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva  325 g acqua tiepida X il condimento : 140 g filetto di tonno o anche di Continua a leggere..