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Pizza con le patate croccante e senza glutine, molto semplice da preparare che non ha niente da invidiare alla pizza che vendono nei panifici. Provate a preparare anche voi questa buonissima pizza con le patate croccante, sono sicura che vi piacerà!Per la preparazione della pizza in teglia ho usato la farina Nutrifree per pane he potete Continua a leggere..

Ogni stagione (o sarebbe meglio dire, ogni mese) ha la sua galette. Ultimamente è la crostata che preferisco: velocissima da preparare, versatile e sempre molto apprezzata. Forse troppo, perché ogni volta, come nel caso di questa semplice versione con frutta di stagione, faccio fatica a scattare una foto, pur velocissima, con il soggetto nella sua Continua a leggere..

 Appena ho visto questa ricetta da lei l’ho voluto provare. Sono delle patate tagliate sottili disposte a strati con cipolla di tropea, pomodori, tonno, caciocavallo, olive, capperi coperti da una crosticina di briciole di pane raffermo e origano. Dovrebbe essere cotto in una pirofila di coccio il “testo”, ma io non l’avevo cosi grande, ho Continua a leggere..

  Fatta e rifatta ormai piu’ volte….!!!!!!!!!!!!!!! INGREDIENTI 500g.petto di pollo 500g.spinaci sbollentati 1 cipolla bianca (media 400g.funghi champignon (gia lessati in barattolo olio q.b misto di paprica dolce e piccante,cumino,pepe sale q.b 300g,di salsa besciamella (a vs piacere 200g,di formaggio grattugiato (cheddar..o..feta..o altro IO ho messo scamorza a pezzetti! PROCEDIMENTO in una padella ,appassire Continua a leggere..

Ci sono due team nella vita: team dolci e team salato. Poi ci sono gli outsider, come me, quelli che non si schierano con decisione perché sono del team dolci ma non sanno resistere a un barattolo di crackers o a una teglia di focaccia/pizza. E viceversa. Non è questione di non saper prendere posizione, Continua a leggere..

 Da tempo che volevo cimentarmi nella decorazione della focaccia con semi, erbe aromatiche e verdure per “dipingere” paesaggi fioriti. Amante dei fiori e delle piante ci ho provato, c’è da migliorare; come base ho utilizzato la Focaccia barese.  Ingredienti: per una teglia di 32 cm di diametro Per l’impasto 300 g di farina 0 240 Continua a leggere..

  Non ricordo quando ho creato il profilo su Tik Tok ma sabato mattina ho provato a caricare un video e, sorpresa sorpresa, qualche visualizzazione l’ha avuta. Successivamente ho pubblicato un reel su Instagram, ovviamente con l’aiuto di mia figlia e, sorpresona, ha ottenuto un discreto numero di visualizzazioni e salvataggi. Certo per me sono Continua a leggere..

Oggi con  Il Club del 27 si fa un bel PIC NIC, quelle belle scampagnate in compagnia in riva ai fiume, o in collina, dove ognuno porta qualcosa e ci si ritrova tutti attorno ad una tovaglia  a quadretti a “ciacolare” assaggiando tanti stuzzichini e condividendo tutto quanto!  Quanta voglia di poterlo fare!! Sono le Continua a leggere..

Pan di Spagna Porzioni: 6-8 Tempo: 1 ora Problema: media Stampa Domani è il compleanno della mia mamma e non si può non prepararle una torta, quest’anno ho scelto di preparare il pan di spagna, perché è la base della pasticceria e soprattutto è possibile creare tante varianti, quelle che più adoro sono con la Continua a leggere..

Talvolta mi vengono delle intuizioni che danno vita a piatti semplici, ma stepitosi, come questi spaghetti con i peperoni arrostiti. Spesso metto i peperoni interi in forno e li arrostisco o li faccio appassire per togliere la pellicina. In questo caso, trovo la teglia piena di liquido uscito dai peperoni che di solito buttavo via. Continua a leggere..