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Come non preparare al 1° di Aprile un bel Pesce…..visto che siamo buoni non abbiamo voluto fare scherzi, ma solo cucinarlo…..quindi ci siamo recati dal nostro pescivendolo di fiducia e messi subito all’opera…. Ingredienti: 500 gr di filetti di platessa 1 carota 2 gambi di sedano qualche foglia di rucola 2 teste d’aglio rosmarino essiccato Continua a leggere..

CIAMBELLA AL MASCARPONE ingredienti:300 g di farina 00150 g di fecola di patate3 uova250 g di zucchero90 g di burro 200 g di latte250 g di mascarponeBuccia di 1 limone1 bustina di lievito per dolciUn pizzico di saleBurro q. b. per imburrare lo stampoZucchero a velo q.b. per decorare Procedimento:mettere nel boccale lo zucchero e la Continua a leggere..

Giorni fa, facendo la spesa, mi sono imbattuta nei bruschettoni: morbide e grosse fette di pane disponibili in vari gusti (bianco, ai cinque cereali, integrale), perfette da mangiare subito o previa doratura in forno. Incuriosita, ne ho comprato subito una confezione e, dopo il primo assaggio, ne sono diventata super ghiotta!!! Come si può non Continua a leggere..

Non ci crederete ma la prima volta che ho preparato le rode del deserto è stato circa una quindicina di anni fa in occasione di un compleanno dei miei bambini (quando erano ancora dei bambini!!!) e quindi ero convintissima di averla già postata sul blog. E invece no, cercando nel sito per rifarle, i sono Continua a leggere..

Quando ho trovato sugli scaffali della cantina i vasetti di marmellata d’arance fatta in casa quest’inverno, non ho saputo resistere alla tentazione e ne ho fatto una crostata. La ricetta della frolla la potete trovare qui! Naturalmente scegliete voi la marmellata che preferite (per quella d’arance vi rimando alla ricetta di Il solletico nel cuore)! Continua a leggere..

Zucchine Ripiene e Patate al Forno sono un binomio perfetto se si desidera un secondo e un contorno veramente sfiziosi. Zucchine Ripiene e Patate al Forno INGREDIENTI per quattro persone: 300 grammi di carne macinata mista 1 kg circa di zucchine tonde 150 grammi di formaggio tipo galbanino Mezza cipolla 100 grammi di parmigiano grattugiato Continua a leggere..

Scroll down for english version A volte ritornano… tornano i morti nel film… ma pure io qui sul blog e con cose meno spaventose e più golose! La nostra prima fiera è andata bene e così la produzione di gioielli vari continua (seguite la mia pagina Dreamland Creations) per la prssima fiera del 10 aprile Continua a leggere..

Prepariamo questa gustosa torta salata con la pasta sfoglia già pronta, facile da realizzare è ottima come piatto unico oppure come sfizioso antipasto e si mantiene perfettamente anche per l’indomani da portare magari in ufficio come pranzo. Ingredienti: 1 kg di spinaci, 400 gr pastasfoglia pronta, 400 gr ricotta fresca, 150 gr grana padano, 2 uova, Continua a leggere..

Terminate le giornate di festa, con pranzi infiniti, per me non manca la mia voglia di stare in cucina, preparando una semplice e deliziosa farinata di ceci. Un piatto dalle origini antiche del nostro Mediterraneo che continua ad esserci sia cotto nel forno a legna che nel forno classico casalingo.  Ho utilizzato le erbe aromatiche di Ortoromi –   perché offre Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Farina 00 = 250 gr Burro = 100 gr Zucchero = 200 gr Mango purea = 100 gr Uova = 3 Lievito Riso Preparazione: Setacciare farina e lievito e mettere in un contenitore, sbattere a parte burro e zucchero in modo da amalgamare bene. Aggiungere la purea di mango al costrutto Continua a leggere..