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Oggi è un giorno di festa, la festa della nascita della nostra repubblica. Con la speranza che l’Italia e gli Italiani ritrovino la voglia di essere uniti e costruttivi, vi propongo delle bandiere tutte da gustare. Per ottenere 6 bandiere vi servirà una teglia rettangolare di circa 20X24cm e un frullatore. Ingredienti per 6 bandiere: Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine bianca Parmigiana di zucchine bianca La Parmigiana di zucchine bianca è un gustoso sformato preparato con zucchine grigliate (o fritte, come preferite), mozzarella fiordilatte, uova, parmigiano grattugiato e pangrattato. Un primo piatto di facile realizzazione, ideale da servire durante i pranzi invernali/autunnali, ma anche da preparare in quantità abbondanti e consumare in ufficio Continua a leggere..

Buon Martedì a tutti! La ricetta che vi presento oggi è una torta salata molto saporita, ideale da preparare (e servire) in occasione di un buffet di compleanno oppure per un aperitivo in compagnia, sorseggiando un aperitivo analcolico fresco. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato i pomodorini datterini freschi ma se lo gradite Continua a leggere..

Domenica era una bellissima giornata, abbiamo mangiato in giardino e con i fiori di zucchina che avevo trovato sabato dal fruttivendolo ho preparato questo sformato di risotto: Ho preparato un classico risotto con i fiori di zucchina e le zucchine alcuni fiori, dopo averli lavati, li ho aperti e disposti in una teglia rivestita di Continua a leggere..

  torta alla banana: ho sempre voluto provare questa torta,davvero ricca di gusto e di ingredienti, poi adoro decisamente la banana, e la considero davvero super golosa. Vi confesso che adoro la base di questa torta, sapore buonissimo e versatilità eccezionale, come vedrete due soli ingredienti ed una velocità estrema di esecuzione Ingredienti base torta Continua a leggere..

E’ proprio vero…non bisogna mollare mai! Quando ci si pone un obiettivo, qualsiasi esso sia, bisogna perseverare, studiare, provare, capire gli errori e non farsi influenzare dall’esterno ma andare avanti a testa bassa; così facendo 9 volte su 10 si centra l’obiettivo. Mutuando teorie economiche gestionali, il mio suggerimento è fare sempre analisi delle varianti Continua a leggere..

Preparando l’esame di terza media: "Mamma ma i Promessi Sposi sono ambientati sul Lago di Garda?" … … … … … e son soddisfazioni! #maiunagioia La ricetta di oggi l’ho preparata per cena ieri sera… Semplicemente favolosa! Forse una tra le torte salate più golosa e accattivanti che abbia preparato. E una teglia tonda, di diametro 24 Continua a leggere..

Orata al sale aromatizzato con erbe fresche per rendere più gustoso ogni boccone. Le orate, per essere cucinate in questo modo, devono pesare almeno 500 g, per essere gustose. Amo questo tipo di cottura per il pesce perché è molto semplice da preparare e il pesce mantiene tutto il suo gusto. Le orate non devono Continua a leggere..

Una variante supergolosa dei classici cantucci.Ingredienti350 gr di farina220 gr di zucchero75 gr di mandorle con la buccia, leggermente tritate100 gr di cioccolato fondente a pezzi non troppo piccoli90 gr di mandorle in granella95 gr di uova intere55 gr di tuorli d’uovo14 gr di lievito per dolci2 gr di scorza d’arancia1 gr di salePreparazioneTostare leggermente Continua a leggere..

Lo dico sempre e da sempre. I dolci semplici, rustici e da credenza battono a mani basse tutti gli altri dolci. La crostata di ricotta è forse la versione vergine della pastiera napoletana, mia madre l’ha sempre preparata che mi ricordi io, e di volta in volta aggiunge o toglie a seconda di cosa ha Continua a leggere..