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Non potevo non provare questa ricetta, dopo che tutte le amiche ne parlavano come di una cosa meravigliosa. E in effetti avevano ragione. Il pollo è gustoso, i sapori speziati sono intriganti e il finocchio rinfresca tutto l’insieme. Ottolenghi non sbaglia neanche questa e i suoi piatti sono sempre ricchi di sapori, forse non consueti, Continua a leggere..

Le fette di arancia essiccate servono per molti lavoretti. Si possono acquistare, ma è facile prepararle da soli. PROCEDIMENTO tagliare le fette dello spessore di mezzo centimetro porre in una teglia usa getta di alluminio, anche riciclata mettere in forno … Per saperne di più

Ciambella dolce delle feste L’idea di fare una ciambella dolce delle feste mi è venuta leggendo una rivista di cucina Più dolci di Dicembre. Mi manca una ricetta di questo tipo, mi sono detta; e visto che la ricetta del pan brioche ce l’ho ho preso spunto per una ciambella dolce delle feste. potete trovare Continua a leggere..

Rose di mele e pasta sfoglia, una ricetta che richiede una certa dose di abilità, ma che una volta imparata sarà il vostro asso nella maniche per stupire amici e familiari nei pranzi e nelle cene importanti. Gradite da tutti, piccoli e grandi, seguendo questa semplice ricetta potete creare un dessert gustoso e allo stesso Continua a leggere..

Ciao a tutti! Le feste natalizie sono sempre più vicine, avete già iniziato a pensare a cosa cucinare per i vostri ospiti? Se la risposta è no, allora ecco la mia proposta di oggi: un soffice e appetitoso Danubio salato farcito con prosciutto cotto e formaggio filante. Ricordate la mia recensione sull’Azienda Dispensa? Se vi Continua a leggere..

oggi 4 dicembre per il calendario dell’avvento  vi offro un contorno che può diventare anche aperitivo  goloso e veloce per accontentare grandi e piccoli in questi giorni di festa vi propongo una ricetta non ricetta vediamo cosa ho usato 1 kg di patate sale aromatico il mio pane grattugiato  olio evo  come si prepara lavate Continua a leggere..

Tra i dolci che simboleggiano il Natale un posto di primo piano spetta sicuramente al torrone, un concentrato di dolcezza e golosità. E no. Non mi sentirete parlare di calorie, di lunedì mattina. Anche perchè mi immagino la scena: è il giorno di Natale, siete arrivati – in ritardo, cercando inutilmente di posticipare l’inevitabile – Continua a leggere..

Una dolcezza delicata e profumata di arancia proveniente dall’Abruzzo? Cosa se non il Parrozzo? Parrozzo   150 g di semolino 6 uova 1 limone 200 g di zucchero 150 g di mandorle 1/3 di fialetta di mandorle amare Burro e farina per la teglia Per guarnire: 200 g di cioccolato fondente Separate gli albumi dai tuorli Continua a leggere..

torta di mele in teglia alta: ma quante versioni di ricette esistono per la torta di mele,, direi tantissime, tante varianti, tanti trucchi, spesso ricette di famiglia; forse perché è una delle ricette più semplici e amate della tradizione culinaria. Questa è una ricetta davvero semplice, sia come ingredienti che come realizzazione, una ricetta che punta Continua a leggere..

Ingredienti: 800g bocconcini di maiale, 200g pancetta tesa a fette, 1kg patate a spicchi, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Tagliare la pancetta a striscioline per lungo e avvolgerla attorno ai bocconcini di carne, facendole fare due giri; adagiare man mano i bocconcini uno accanto all’altro in una teglia da forno antiaderente. Condire Continua a leggere..