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Nelle mie ricette, nell’elenco degli ingredienti, trovate spesso l’unita di misura TAZZA, detta anche cup, nelle ricette anglosassoni.Mi piace molto come sistema per quantificare gli ingredienti perché mi permette di non utilizzare la bilancia.Utilizzo dei misurini in acciaio che potete trovare nei negozi di casalinghi o su amazon, se non li avete potete utilizzare un Continua a leggere..

Il Tiramisù è un classicissimo dolce italiano che non ha bisogno di alcun tipo di presentazione, oggi vi propongo la versione con la crema senza uova, più leggero ma comunque goloso e facile da preparare. La crema è fatta con Mascarpone e Panna Zuccherata, i Savoiardi sono bagnati con il Caffè (come al solito) ed Continua a leggere..

Che caldo che fa…e si fino a qualche settimana passata ci lamentavamo che il sole si era dimenticato di noi…ed ora che caldo che fa!!!!! Allora perché non rinfrescarci un po’ con un bel caffè freddo!!!! Avete mai provato il caffè alla leccese….un tipico caffè in ghiaccio che si prepara in tutto il salento…ottimo nei pomeriggi afosi… Continua a leggere..

In questo video vi illustro come cuocere il riso per assorbimento con le pentole a pressione elettriche.Il rapporto acqua riso è 1:1, ovvero per 2 persone 1 tazza di riso=1 tazza di acqua e un pizzico di sale fino marino iodato. Le pentole a pressione hanno il programma rice e brown rice, riso bianco e Continua a leggere..

I biscotti rose del deserto sono molto conosciuti, devono il loro nome alla somiglianza con alcuni minerali che si trovano appunto nelle regioni desertiche, ma al contrario dei loro omonimi sassi sono deliziosi. Prepararli in casa è un gioco da ragazzi e possono tranquillamente essere arricchiti con uvetta e gocce di cioccolato, oppure per i Continua a leggere..

Nella nuova padella un nuovo dolce per le Pie Donne, bel gruppo di facebook, amanti delle Pie! E’ il gioco di oggi.   Save Print INGREDIENTI per l’Impasto  latte intero, 250 g  tazza zucchero, 100 g 1 1/2 cucchiaini di sale  lievito secco attivo in bustina, 1  cucchiaino di zucchero, 1 acqua tiepida, 250 g Continua a leggere..

La Sbriciolata Cookie Senza Cottura è un golosissimo semifreddo perfetto per la stagione calda. la Sbriciolata Cookie Senza Cottura è ottima sia per una prima colazione super golosa, magari accompagnata da una bvbella tazza di caffè, e sia come dessert dopo cena. Si prepara utilizzando pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo Continua a leggere..

Chi mi segue avrà visto su Instagram qualche settimana fa, che sono stata scelta per partecipare al contest di Babbi,  produttore di creme da spalmare e altre delizie. Mi è arrivato a casa un pacco misterioso proprio da Babbi, con alcune prelibatezze di loro produzione, tra cui scegliere due ingredienti per due ricette inedite. Questa Continua a leggere..

Da quando ho la pentola a pressione elettrica e ho acquistato varie teglie apposta da 6″ e 7″, tra cui quella per la angel cake, non butto più gli albumi avanzati da altre preparazioni e ogni volta preparo una buonissima torta soffice come una nuvola.La angel cake classica è buonissima ma il suo sapore delicato Continua a leggere..

Se state cercando un dolce facilissimo ma delizioso, la Torta al Cioccolato e Ricotta che si Scioglie in Bocca fa proprio al caso vostro! E’ ottima in qualunque momento della giornata, soprattutto alla mattina accompagnata da una buona tazza di caffè. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi ingredienti e sporcando pochissime stoviglie e utensili. Continua a leggere..