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Esattamente un anno fa mio marito è stato per motivi familiari per due giorni in Alto Adige dai parenti. Sono stati due giorni interminabili e come al solito abbiamo trascorso parte del suo soggiorno a scambiarci messaggi Whattsapp. Tra i tanti bacini e "mi manchi", "torna presto" , ricordo una foto in particolare mentre pranzava in Continua a leggere..

“Voglio essere felice.” Cit. Io Strano ma vero sto riuscendo a pubblicare con frequenza. Sicuramente, questa stagione mi aiuta, oltre a essere la mia preferita, in questo periodo si possono cucinare moltissime cose, tra cui le mie amate creme. Il calore, la cremosità di queste vellutate mi avvolgono come fosse uno scialle, quello della nonna, Continua a leggere..

Ecco una delle migliore torte alle mele che abbia mai provato: TORTA MELOSA. Un friabile guscio di pasta sfoglia che racchiude un ripieno soffice, profumato e con tanti pezzetti di mele. Vediamo come prepararla Grazie al blog La Chicchina per la gustosa ricetta

Era il 1982, nei primi anni dei miei studi di architettura quando uscì Blade Runner. Forse non avevo ancora capito se l’architettura faceva per me, non ero ancora toccata dal fuoco sacro come tanti miei giovani colleghi, ero diligente, disegnavo moltissimo e per me gli alberi non avevano nome.

Continuano i miei pomeriggi presso “Centro il Riccio” con i laboratori di cucina in compagnia dei miei “Piccoli Chef”. Settimana scorsa abbiamo passato un pomeriggio davvero divertente insieme,interamente dedicato alla realizzazione di ricette per Halloween. Tra ragni mostruosi,zucche e bocche sdentate ci siamo proprio divertiti. I bimbi hanno preparato tutte queste cosine con le loro Continua a leggere..

Halloween è vicino e nella mia cucina aleggiano delle presenze inquietanti. Chi saranno mai? Ma sono in tanti! TANTISSIMI! Si avvicinano, aiuto mi prendono. Sono pazza, sì. Ma a me queste festività in cui ci si può sbizzarrire con la fantasia mi piacciono davvero tanto! Quest’anno abbiamo deciso di preparare tantissime ricettine horror, e questa Continua a leggere..

Halloween è vicino e nella mia cucina aleggiano delle presenze inquietanti. Chi saranno mai? Ma sono in tanti! TANTISSIMI! Si avvicinano, aiuto mi prendono. Sono pazza, sì. Ma a me queste festività in cui ci si può sbizzarrire con la fantasia mi piacciono davvero tanto! Quest’anno abbiamo deciso di preparare tantissime ricettine horror, e questa Continua a leggere..

Oggi più che mai si presta attenzione a ciò che si consuma e a cosa si mette dentro al carrello della spesa. Non credete possa essere un gesto doppiamente premuroso quello di acquistare i comuni generi alimentari per la propria famiglia sapendo di fare del bene per se stessi e per il pianeta che ci Continua a leggere..

Rosette di pane fatte in casa senza glutine , facili e veloci da preparare . Croccanti fuori e morbide dentro . Per realizzare le Rosette di pane fatte in casa ho seguito la mia ricetta INFALLIBILE della Pagnotta di pane che trovate => QUI , con cui ho preparato tanti altri lievitati come Filoncini , Continua a leggere..

Oggi vi propongo dei tozzetti più rustici, niente mandorle ma nocciole, noci e uva passa, oltre naturalmente al cioccolato fondente. A me la frutta secca piace tanto, la uso molto nei dolci e infatti nella mia cucina non manca mai. E d’altronde appartengono alla tradizione gastronomica calabrese tanti dolci con la frutta secca: marzallette, pitta Continua a leggere..