Tag Archives: Tagliatelle

I funghi di ferula o ferla si trovano in questo periodo nelle nostre campagne: noi li chiamiamo “funci ri ferra” e crescono sulle radici morte delle ombrellifere, in particolare della “ferula communis”, una pianta simile al finocchio, che i nostri nonni utilizzavano per realizzare strumenti e rimedi popolari.  Basta fare lunghe passeggiate in campagna e, Continua a leggere..

Pasta alla ghiottona saporita , cremosa e facile da preparare . Un primo piatto da leccarsi i baffi che conquista tutti . Come pasta ho usato le Tagliatelle senza glutine dell’azienda che adoro Armando De Angelis , ma se preferite potete usare per la vostra pasta alla ghiottona il formato che più vi piace . Continua a leggere..

Ho aperto questo blog per caso e velocemente. Ricordo ancora che stavo navigando con il mio portatile mentre mio marito guardava la partita. Ad un certo punto ho letto "Vuoi aprire un blog gratuitamente???". Ammetto che la parola che ha attratto maggiormente la mia attenzione è stata "gratuitamente"…allora non sapevo neanche cosa fosse un Blog; Continua a leggere..

Tagliatelle con spinaci e salmone cremose , gustose e facili da preparare . Un primo piatto veloce che conquista al primo assaggio , Dovete assolutamente provare questo abbinamento e vi leccherete i baffi . Come pasta ho usato le tagliatelle senza glutine Armando De Angelis , che sono le mie preferite . Ho già avuto Continua a leggere..

Tagliatelle con panna ai funghi porcini INGREDIENTI 500 g di funghi porcini (freschi o congelati) – 400g (2 confezioni ) di panna Crema Gran Cucina ai funghi porcini 4-5 rametti di prezzemolo 5 cucchiai d’olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco sale 200 ml circa di brodo vegetale 400g di tagliatelle all’uovo Continua a leggere..

Tagliatelle del boscaiolo Un primo piatto semplicissimo, ma non per questo meno gustoso, tagliatelle con funghi, pomodorini e basilico. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Tagliatelle all’uovo 350 g Funghi champignon 500 g Pomodorini ciliegino 10 Basilico 1 mazzetto Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Sale q.b. Preparazione Continua a leggere..

Tagliatelle crudo, zucchine e grana Un piatto saporito, veloce da realizzare e molto gustoso. Questo primo lo considerò un po’ il piatto del riciclo, a me capita, dal momento che prendo il prosciutto crudo a pezzi, che poi mi rimanga una parte di gambuccio ormai impossibile da affettare, la stessa cosa con il grana, che Continua a leggere..

Tagliatelle salsiccia e funghi un primo piatto gustoso , veloce e facile da preparare . perfette da servire in ogni occasione . Pochi e semplici ingredienti servono per preparare queste buonissime Tagliatelle salsiccia e funghi . Ecco cosa occorre e come si preparano le Tagliatelle salsiccia e funghi Ingredienti 250 g di tagliatelle senza glutine Continua a leggere..

Tagliatelle verdi con Ragù alla Bolognese, un’ottimo primo piatto se pur tradizionale sempre attuale e di sicuro effetto.  Se il Ragù si prepara in anticipo diventerà molto più veloce la preparazione, del resto il ragù alla bolognese non è certo cosa che si può fare tutti i giorni quindi quando si ha il tempo per Continua a leggere..

Ciao e buon Mercoledì! Oggi vi propongo un primo piatto davvero ricco e appetitoso, reso ancor più stuzzicante dalla granella di noci… Impossibile resistere! ;-) Queste Tagliatelle Casarecce all’uovo di Luciana Mosconi sono davvero porose e raccolgono alla perfezione il condimento… Che dire, viene proprio l’acquolina in bocca! Una portata ideale da consumare durante un Continua a leggere..