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Fave secche con la buccia (Fave Pizzicate)   Ingredienti per 4 – 6 persone 350 gr di fave con la buccia 300 gr di patate uno spicchio di aglio 4-5 pomodorini una cipolla 3-4 cucchiai di olio Evo sale q.b. Procedimento: Mettete le fave a bagno dalla sera prima con un cucchiaino di bicarbonato per Continua a leggere..

Ingredienti: 170ml succo di cedro, 50ml limoncello, 300ml acqua, 280g zucchero, 40g maizena, 250g fragole a dadini, 3 fragole tagliate a 1/2 Riunire in un pentolino dai bordi alti 200g di zucchero con la maizena; diluire a filo con l’acqua, facendo attenzione a non formare grumi e sbattendo con una frusta, unire 150ml di succo Continua a leggere..

Auguri per una giornata di svago, divertimenti e relax!Eccovi una ricettina semplice che potrete fare per i vostri picnic. Un’insalata di patate speciale ma semplice. Ingredienti: 1 kg di patate1 yogurt non zuccherato2 mele1 spicchio di aglioerba cipollinaolio evosalepepe Lessate le patate con la buccia dopo averle lavate. Mentre si stiepidiscono e prima di spellarle Continua a leggere..

Ingredienti  Fusilli 400 gr.  Radicchio 1 Cipolla dorata 2 Pancetta dolce 200gr. Vino rosso mezzo bicchiere (50 ml.) Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe a piacere Parmigiano q.b. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 4/5 persone Difficoltà: Facile Costo:Basso Procedimento Lavate e tagliate finemente il radicchio mettetelo a cuocere in una casseruolacon Continua a leggere..

Un’idea originale per una ricetta veloce e gustosa! TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN PORZIONI 4-6 PORZIONI INGREDIENTI: • 1 colomba • 20 fragole • 500 ml di crema al mascarpone • 100 g di cioccolato bianco • scagliette di cioccolato bianco PROCEDIMENTO Grattugiate il cioccolato bianco e unitelo alla crema al mascarpone, mescolando bene. Tagliate la Continua a leggere..

Oggi vi propongo una divertente decorazione facilissima da preparare anche con i nostri bambini che renderà la tavola di Pasqua più allegra e colorata partendo da un semplice uovo sodo.  Può essere servito come stuzzichino o antipasto oppure diventare un simpatico segnaposto. Tempo di preparazione: 20′ Ingredienti per 1 pulcino: 1 uovo 1 cucchiaio scarso Continua a leggere..

Il clafoutis è un dolce francese da forno che solitamente si prepara facendo affondare le ciliegie in un impasto simile a quello delle crepes. In questa versione il classico impasto è arricchito con del cioccolato fuso e tante fragole tagliate a pezzetti al posto delle ciliegie. A seconda delle stagioni poi potete sostituire le fragole Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Riso Arborio 320 g Spinaci 1 kg Scalogno 1 Burro 40 g Parmigiano 50 g Brodo vegetale 1 l Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente. Tenetelo da parte. Pulite accuratamente gli spinaci, eliminate parte del gambo e lavateli con abbondante acqua corrente per eliminare eventuali Continua a leggere..

Torta coniglietto, farcita con crema chantilly e fragole, decorata con tanti ciuffetti di panna montata. Ideale per arricchire la tavola di Pasqua! INGREDIENTI  per il pan di spagna 8 uova  200 gr di zucchero 200 gr di farina 00 vaniglia  un pizzico di sale stampo forma coniglio 34 x 33 x 5 procedimento qui. crema Continua a leggere..

Ingredienti:320 g di pasta2 zucchine1 peperonepomodorinicipollaoliobasilicosalepepesalsa piccante (qui la ricetta)Raspadura Bella Lodi Procedimento:In una padella fate soffriggere la cipolla nell’olio, e una volta dorata unite i peperoni tagliati a listarelle. Fate cuocere qualche minuto e unite le zucchine tagliate a dadini. Unite all’occorrenza un bicchiere di acqua calda, per evitare si asciughi troppo. Unite quindi Continua a leggere..