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Piccole delizie di pasta sfoglia e mele. Veloci da preparare, adatte come dessert , merenda o colazione.  Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia mele zucchero Per prima cosa ritagliamo  dei quadrati di pasta sfoglia , stacchiamo  un bordo di mezzo centimetro e riappoggiamolo sopra incrociandolo come per creare una cornice. Cospargiamo  di zucchero e adagiamoci Continua a leggere..

Verdure grigliate Ingredienti per 4 persone1 melanzana1 peperone1 finocchio2 zucchine3 spicchi d’agliosale, aceto e olio extravergine d’oliva q.b.4/5 foglioline di mentaprezzemolo q.b. Difficoltà bassa – circa due ore per grigliare+un paio d’ore per far raffreddare le verdure e farle insaporire Procedimento Riscaldate per 5/7 minuti la piastra in ghisa. Nel frattempo lavate e mondate le Continua a leggere..

macedoni di agrumi – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 16 kumquat o mandarini cinesi 2 arance un limone un pompelmo rosa un baccello di vaniglia 10 g di pistacchi 30 g di zucchero di canna preparazione lavate bene in mandarini cinesi  e tagliateli a fettine  pelate le arance  il limone e il pompelmo  togliendo Continua a leggere..

Questa ricetta la faccio solitamente sempre in padella (qui la ricetta) ma qualche mamma mi ha chiesto di farla al CuCo ed ecco qui la ricetta passo passo! Ingredienti per 2 bambini: 2 fettine di pollo ruspante (o altra carne) tagliate a pezzetti 4 cucchiai di pomodori a pezzettoni (o salsa… L’articolo Pollo ruspante alla pizzaiola Continua a leggere..

melanzane al forno : con salsa Tzatziki – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 2 grosse melanzane tagliate a metà 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 100g di cuscus 175 ml di acqua bollente 1 cipolla tritata finemente 1 spicchio di aglio 100 g di albicocche secche tagliate a pezzetti 50 g di uvetta scorza Continua a leggere..

Ingredienti  Pennette 400 gr. Salmone affumicato 200 gr. Erba cipollina 4 ciuffi. Pomodorini un grappolo (200 gr). Olio extra vergine d’oliva q.b. Vino bianco mezzo bicchierino Panna vegetale 200 ml. Prezzemolo q.b. Pepe q.b. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 45 minuti Dosi: 4/5 persone Difficolta’: Facile Costo: Medio Procedimento Tagliate il salmone a striscioline Continua a leggere..

  Un piatto leggero, salutare, che farà contenti i miei amici vegetariani. Fate lessare orzo perlato, farro e riso ( decidete la quantità in base alle persone, io ho calcolato 40+40+40). Fate raffreddare e unite i tre cereali. Fate rosolare in una padella con olio extravergine di oliva,  delle zucchine tagliate a julienne e delle Continua a leggere..

Oggi vi propongo un antipasto velocissimo da preparare e molto carino da portare in tavola: Le rose di pasta sfoglia ai wurstel.Pochi e semplici ingredienti, potete prepararle all’ultimo momento e sono sicura che vi faranno i complimenti quando le servirete :) Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia3 wurstel grandisemi di sesamo Preparazione:Srotolate la pasta sfoglia e Continua a leggere..

polpo con patate e carciofi – ricetta dosi per 4 persone 271 calorie a porzione ingredienti 800g di polpo 250 g di carciofi mondati 250 g di patate lessate 40 g di olio extravergine di oliva prezzemolo aglio sedano sale e pepe nero preparazione tagliate il polpo a tocchetti dopo averlo pulito  e fatelo cuocere Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un’idea davvero semplice, per creare stuzzichini d’effetto a baso costo e velocissimi da fare. Si può benissimo modificare in base alle verdure che avete a disposizione o renderli dolci sostituendo frutta a piacere. Ingredienti:1 foglio di pasta sfoglia rettangolare1 zucchina media1 patata di medie dimensionisale,pepe e olio evo qb Preriscaldate il forno Continua a leggere..