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Le cotolette di emmenthal sono una ricetta golosa che piace molto anche ai bambini. Veloci ed economiche, sono un’ottima idea per recuperare i formaggi che avanzano nel frigorifero. Ingredienti: • Farina di grano tenero 00 q.b. • 400 g di Emmenthal • 1 Uovo • Pangrattato q.b. • Olio extravergine d’oliva q.b. Tagliate il formaggio Continua a leggere..

Dei simpatici e buonissimi cestini al miele, perfetti per macedonie, gelati e tortini di frutta… molto veloci da fare in microonde! Questa è una ricetta dello Chef Adriano Ragnacci, della Pasticceria Italia di Gubbio. Ingredienti: 70 g burro 50 g amido di mais 125 g zucchero a velo 60 g miele   Mettete tutti gli Continua a leggere..

Avevo acquistato tempo fa una confezione di Noodles Shirataki e ancora non li avevo mai cucinati. Oggi ho deciso di sperimentare! Ricetta molto semplice e classica, della tradizione giapponese. Noodles saltati in padella con misto di verdure tagliate a julienne e salsa di soia. Preparazione veloce ed etnica-asiatica per pranzo!

spiedini di pesce – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 3 sogliole un trancio di salmone maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione sfilettate le sogliole e ricavatene 12 mezzi filetti tagliate il salmone  in 12 pezzi  attorno ai quali avvolgerete i mezzi filetti  ottenendo in questo modo  12 spiedini di pesce  Continua a leggere..

 Grissini con formaggio e cipolle I grissini con formaggio e cipolle sono un gustoso antipasto per stimolare l’acquolina dei vostri commensali. La ricetta è semplicissima, piacerà tantissimo specialmente ai piccoli della casa e renderà la vostra tavola ancora più graziosa. Ingredienti per i grissini con formaggio e cipolle (dosi per 16 grissini) 250 gr di Continua a leggere..

Un’idea semplice e d’effetto: la torta a spirale con zucchine e carote stupirà i vostri ospiti per la su bellezza e la sua semplicità. Ingredienti per una torta a spirale con zucchine e carote: 2 dischi di pasta sfoglia 5 carote 3 zucchine piccole sale pepe Olio Extra Vergine di Oliva   Prendete il primo Continua a leggere..

 marmellata che ha riscosso grande successonon mi aspettavo che mio marito un pò tradizianalista apprezzasse tantonon gli ho detto cosa ero ho servito la marmellata con  panzerottie solo quando mi ha detto che erano buoni gli ho rilevato il ripienopoi ci ho fatto anche una torta che mentre scrivo è in fornovediamo cosa ho usatoper Continua a leggere..

Un primo piatto gustoso e primaverile, i Tagliolini salmone fresco e asparagi si preparano velocemente e sono davvero buoni e leggeri, nonostante la presenza della panna, che ridurremo comunque al minimo. La dolcezza del salmone, soprattutto il salmone fresco, contrasta bene con gli asparagi. Infatti questa è una delle mie accoppiate preferite! I Tagliolini salmone Continua a leggere..

La tortillas di patate e cipolle è una preparazione di origine spagnola ed è un piatto unico perfetto da preparare quando non sapete cosa mettere in tavola per cena e non avete ingredienti particolari in frigo/dispensa.. Infatti per realizzarla basterà disporre di uova, patate, cipolle e formaggioEconomica, nutriente e di sostanza… che dire di più? Continua a leggere..

ricette di spezzatino – al marsala dosi per 4 persone ingredienti 300 g di barba di frate 200 g di filetto di manzo 3 cipollotti burro Marsala sale e pepe preparazione mondate e lavate i cipollotti tagliate a dadini  il filetto di manzo  scaldate una noce di burro  in una padella antiaderente  rosolatevi i cipollotti  aggiungete Continua a leggere..