Tag Archives: tagliate

Ingredienti per 3 persone: 3 zucchine1 patata 2 foglie di menta fresca ½ cipolla bianca olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero 3 mestoli di acqua 6 capesante fresche Procedimento: In una pentola far soffriggere delicatamente la cipolla tritata finemente con un goccio d’olio. Aggiungere poi le zucchine e la patata tagliate e quadrotti, Continua a leggere..

Ingredienti 120 G Semolino 50 Cl Latte 60 G Zucchero 310 G Burro 1 Uovo 1 Pizzico Sale 1 Limone (scorza Grattugiata) Olio D’oliva Zucchero A Velo Preparazione Fate bollire il latte e versatevi a pioggia il semolino continuando a girare con una spatolina. Aggiungete lo zucchero, il burro, il sale e la buccia grattugiata Continua a leggere..

45 minuti per preparare, cuocere e gustare una torta di carote sana e gustosissima. Ingredienti 3 carote grosse 180 ml di olio di riso 3 uova intere 200 gr di zucchero di canna 240 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Preparazione Scaldare il forno a Continua a leggere..

  Bisogna utilizzare i prodotti della terra seguendo la stagionalità; dato che abbondano i fichi, oltre che per la classica confettura, li utilizzerò per un primo molto particolare. Questo è il raccolto di oggi! Abbinerò i fichi al prosciutto crudo e al pecorino per bilanciare i gusti dolce-salato. Ingredienti per 4 persone: 300 g di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g frollini di riso, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 150g zucchero, 2 uova, 50g farina OO, 60g cioccolato al caramello a pezzettini, 14 albicocche denocciolate tagliate a 1/2, 30g zucchero di canna, zucchero a velo Tritare finemente i biscotti; riunirli in una ciotola con 70g di ricotta, 1 tuorlo e amalgamare bene il tutto. Continua a leggere..

Mezzelune mari e monti MEZZELUNE MARI E MONTI Un’idea sfiziosa e simpatica per un pranzo light e veloce, preparato in pochissimi minuti e senza troppa fatica. Io ho usato il tonno al naturale fatto in casa da mio nonno, che ha un gusto (e un colore) neanche minimamente paragonabile a quello del tonno in scatola Continua a leggere..

Appetitoso ideale per un pasto tra amici Ingredienti x 4 persone: 800g di macinato 8 fette di speck 3 cipolle 1 porro 4 zucchine peperoncino qb sale qb 250g provola 500g ricotta 1 lattina di birra Dividere la carne in 4 porzioni, usare la lattina di birra(lavata precedentemente) come forma e avvolgere la carne macinata Continua a leggere..

Un’insalatona uova carote e cetrioli è quel che ci vuole per rinfrescarsi un po’. Poco impegnativa, subito pronta da servire con un tocco di eleganza dato dai fiori di sambuco. Una bella insalatona fa sempre piacere: questa è senza insalata verde, ma con tante carote, cetrioli, fagioli Pigna e crostini di pane. Ho preferito utilizzare Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:250 gr di fave secche sbucciate8 code di gambero½ cipolla bianca2 zucchineolio extravergine di oliva biosale finopepe neromandorle a lamelle Procedimento:Far cuocere le fave secche con ½ cipolla bianca e 2 zucchine tagliate a rondelle in una pentola con 1 litro di acqua per circa 1 ora.Salare, aggiungere un filo d’olio d’oliva e poi Continua a leggere..

Volete combattere il caldo e mangiare qualcosa di leggero e insolito? Continuano le proposte fresche e le insalate insolite. Anche la ricetta che vi propongo è facilissima ma molto buona che può essere utilizzata come antipasto o per un brunch… e con del buon pane tostato o una focaccia può anche essere un piatto unico. Continua a leggere..