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I muffin con straccetti di pomodoro e olive nere sono un piatto vegetariano molto sfizioso. La particolarità di questi muffin salati è che vengono preparati senza burro, ma con l’olio di semi di arachide e rimangono morbidissimi dopo la cottura in forno. Sono perfetti da portare in ufficio nella lunchbox oppure per un pic nic Continua a leggere..

Confesso di essere sempre in affanno. Resto indietro con un mucchio di cose, la lavatrice, i panni da stirare, la spesa e l’organizzazione dei pasti fuori casa. E le merende. La mia coerenza vacilla al supermercato: eliminate merendine e biscotti, e fatte scelte più sane e consapevoli da ormai due anni, l’annosa questione si presenta Continua a leggere..

Negli ultimi anni sono diventata una consumatrice vorace di avocado, frutto del Sud America che ormai vine coltivato anche qui da noi, nell’assolata Sicilia. E’ ricco di beta-carotene e glutatione, contiene potassio in quantità maggiori delle banane.Ha forte presenza di acido oleico omega9, lo stesso acido grasso che caratterizza l’olio di oliva e al quale Continua a leggere..

Le ruote con pomodorini gialli e acciughe sono un primo piatto delicato, velocissimo e soprattutto dal sapore davvero unico. Non so perchè ma come in tutte le famiglie anche nella mia esistono delle “mode”; in quest’ultimo periodo mio padre si è fissato con i pomodorini gialli e, complice il supermercato che li aveva appena portati Continua a leggere..

Un giorno mi trovavo in un supermercato e dentro di essa vi era una bancarella che confezionava sushi al momento. Mi è venuta l’acquolina in bocca, così sono andato a casa ed ho preparato il sushi vegano! Ecco la ricetta

Torta di riciclo al olio, con scarti della frutta …. perché niente si butta ma tutto si trasforma e questo grazie al nuovo estrattore che ho vinto facendo la spesa l’estate scorsa nel supermercato Pam. L’iniziativa prevedeva l’acquisto di verdura e frutta per un valore di almeno 10 euro. Chi avrebbe mai detto che potesse Continua a leggere..

Lievito casalingo! Vi è mai capitato di preparare tutti gli ingredienti per un dolce e vi rendete conto che non avete in dispensa il lievito per dolci? Lo ammetto a me è capitato più di una volta e non sapevo cosa fare, andare di nuovo al supermercato non se ne parlava e così ho iniziato Continua a leggere..

Una vita senza sogni è come un giardino senza fiori. (Gertrude Beese) Il mio amore per la vasocottura continua, questa volta la ricetta è nata durante la spesa al supermercato. Questo nuovo metodo di cottura sta cambiando completamente il mio modo di cucinare, è una cucina sana ma nello stesso tempo molto gustosa. provatela e fatemi Continua a leggere..

La pasta con crema di noci è un primo piatto squisito. Il sapore delle noci si bacia perfettamente con la panna.  INGREDIENTI per 4 persone: 150 gr di noce tritate una noce di burro 6 cucchiai di panna  pepe sale q.b. 50 gr di parmigiano PROCEDIMENTO: Sgusciare le noci e tritarle (al supermercato si trovano quelle… Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Idea per il weekend davvero stuzzicante e veloce: le girelle di pizza ! E’ una ricetta sfiziosa e super gustosa. Potete preparare l’impasto della pizza in casa, magari utilizzare quella avanzata per preparare la classica pizza, ma se non avete tempo, con un rotolo di pasta pizza comprato al supermercato Continua a leggere..