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Le tagliatelle al salmone fresco e pomodorini sono un primo piatto a base di pesce dal sapore raffinato e gustoso, un classico della nostra cucina, che potete servire anche quando avete degli ospiti…saranno molto gradite. Le tagliatelle al salmone fresco e pomodorini  sono ottime preparate con tagliatelle fatte in casa, ma se non si ha tempo Continua a leggere..

Gli involtini di melanzane alla pizzaiola sono una ricetta ottima da servire come antipasto o piatto a buffet per un menu anche nel caso in cui avete ospiti. Le melanzane vengono prima fritte e poi farcite per formare gli involtini, il tutto insaporito anche dal sugo di pomodoro. Se preferite una versione più leggera potete Continua a leggere..

Una versione diversa dal solite per queste lasagne con salmone e gamberi, delicate e gustose… farete sicuramente il bis! Ingredienti per 4 persone: dose da 2 uova di pasta fresca 500 g gamberi 200 g salmone affumicato 1 dado ai gamberi Fattoria Italia 40 g farina olio EVO 1 spicchio di aglio paprika piccante   Continua a leggere..

Buonasera a tutti voi, eccomi con una ricetta ideale per il vostro pranzo della domenica. Semplice da fare, ma gustosa e ricca di ingredienti di qualità e sapore! INGREDIENTI:Cannelloni circa 15500 gr. di ricotta di mucca;100 gr. di carne trita di manzo;pomodori pelati La Carmela;1 uovo;formaggio grana;cipolla;olio di oliva;vino abbinato Ser Amerigo Tenuta di Bossi.FASI: Preparate il ripieno Continua a leggere..

INGREDIENTI: Per 6 persone 450 g di cavolo 3 acciughe 2 Spicchi d’aglio pepe q.b. 90 g di Pecorino 4 Rametti di timo 450 g di spaghetti Olio Extra Vergine d’Oliva. Dopo aver separato le cimette, tagliarle a metà e sbiancarle in acqua bollente per circa 2 minuti. Cuocere la pasta in acqua bollente in Continua a leggere..

Il sugo all’amatriciana è un classico della cucina italiana, ottimo per accompagnare bucatini o altro tipo di pasta, ma ideale anche per condire paste al forno e dare loro un tocco di gusto in più, grazie alla pancetta affumicata, al guanciale e a quel pizzico di peperocino, che rende questo sugo così speciale. Preparare il Continua a leggere..

Buon Giovedi amici, oggi vi propongo un piatto da giovedi gli gnocchi alla Sorrentina!! Gli gnocchi alla Sorrentina sono un primo piatto tipico di uno dei posti piu belli al mondo Sorrento. Gli gnocchi alla sorrentina sono conosciuti in tutto il mondo. Gli gnocchi alla sorrentina si preparano con sugo a base di pomodoro e Continua a leggere..

PASTA AL SUGO DI ALICI La pasta al sugo di alici è semplice da preparare,l’unica cosa che vi ruberà un po più di tempo è la pulizia delle alici,che potete però comprare anche già pulite dal vostro pescivendolo.Questo può  essere anche un piatto di recupero,fatto con le alici al pomodoro preparate come secondo piatto la Continua a leggere..

Timballo di bucatini e carciofi con sugo di carne Ingredienti: 300 g di bucatini 5 carciofi 3 uova 100 g di formaggio grana 150 g di ricotta salata sale e pepe e basilico pangrattato q.b. Per la salsa: 500 g carne di manzo tagliata a pezzi grossi 3 cipolle 1 carota 2 coste di sedano Continua a leggere..

La Pasta alla contadina è un primo piatto ricco, saporito e di gran gusto, bello anche alla vista per l’utilizzo di vari tipi di ortaggi, naturalmente si può anche fare una versione light, facendo le verdure arrostite e non fritte. A voi la scelta!!!!       INGREDIENTI X 500 GR DI PASTA 2 melanzane Continua a leggere..