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Muffin morbidi ricotta e cioccolato | Ricetta Oggi ricetta semplice e veloce da preparare, tortine dolci morbide con ricotta e cioccolato, sempre un successo assicurato! Ingredienti per 12 muffins: 4 uova 200 gr di zucchero semolato 50 gr di burro 250 gr di ricotta di mucca 150 gr di farina 100 gr di gocce di Continua a leggere..

Dolci con le mele – Ricette senza glutine facili e veloci da preparare,perfette da servire in ogni occasione. In questo speciale ho raggruppo tutte le ricette dei Dolci con le mele pubblicate in questi anni. Dalle classiche torte di mele alle frittelle che si preparano per merenda. Tutte buonissime e dal successo assicurato. In alcune Continua a leggere..

Mi ritrovo spesso, quando visito una nuova città, a osservare le finestre delle case e a provare un forte desiderio di valicare quelle mura. No, tranquilli. Non sono una ladra, né una curiosa patologica o una voyeur! Cerco di spiegarmi meglio. In una città, sia essa italiana o estera,  dopo aver passeggiato in lungo e Continua a leggere..

Con pochissimi ingredienti (uova, erbette e tanti semi) si possono fare le ricette più disparate, me a volte le cose più semplici e veloci sono quelle di maggior successo. La particolarità di questa ricetta è il lavorare le uova montandole e cuocerela in forno come fosse una torta. Ingredienti: 200-300 g erbette cotte 6 albumi Continua a leggere..

E’ stata un successo anche l’edizione 2016 di Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme, concorso enologico internazionale ideato da Vignaioli Bergamaschi e Consorzio Tutela Valcalepio, consorzio con cui avevo collaborato nel 2014 e nel 2015 grazie all’evento Valcalepio Blogger Tasting, organizzato in occasione di Vinitaly, il Salone del Vino e dei Distillati che si tiene ogni anno a Verona. Emozioni dal Mondo: Merlot Continua a leggere..

Coppa veloce e senza cottura con annona, avena e cioccolato  Conoscete l’annona (o annone)? E’ un frutto esotico tipico sudamericano ma che viene coltivato con successo anche in alcune zone del Mediterraneo (soprattutto nello stretto di Messina, Reggio Calabria, in particolare)… e, vista la vicinanza con Tropea… poteva mio papà non averlo in campagna?

Crostata di pizza con carciofi Oggi mio figlio mi dice: Mamma facciamo una pizza diversa? Magari anche di forma particolare? E allora ci siamo ingegnati un pò e questo è stato il risultato. Una nuova versione per gustare la pizza: CROSTATA DI PIZZA CON CARCIOFI. Gustosissima, cremosa…..insomma irresistibile. Facilissima da preparare ma con un successo Continua a leggere..

Rotolo di frittata alla zucca ripieno di formaggio spalmabile e prosciutto cotto , un secondo davvero gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire come antipasto o come piatto unico  . Dopo il successo del rotolo di zucchine al forno che trovate => QUI , non potevo non provare il rotolo di frittata alla Continua a leggere..

Ecco alcune semplici linee guida per non sbagliare mai l’abbinamento enologico ed esaltare i propri piatti con il vino giusto Abbinare il giusto vino ai propri piatti è fondamentale per la buona riuscita di pranzi e cene: il vino giusto può esaltare i sapori di qualsiasi pietanza, ma, al contrario, stappare il vino sbagliato può Continua a leggere..

Un primo di successo con la zucca Lasagna, zucca e tanto amore per la cucina Una domenica mattina pensi di voler preparare un primo piatto nuovo, diverso, che dovrà stupire. Ecco che nasce l’idea “ho della zucca bellissima” perchè non farne una lasagna vegetariana! Ricordiamo che la zucca è un ortaggio e fa parte  degli Continua a leggere..