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Sono davvero sfiziosi questi involtini di melanzane, ripieni di prosciutto crudo e un bocconcino di mozzarella! Li ho fatti più di una volta quest’estate e ogni volta hanno riscosso un notevole successo: te ne accorgi quando le signore ti chiedono la ricetta

Questo ha riscosso successo anche con gli uomini di casa che di solito disdegnano il cibo vegan Ingredienti per 4 hamburger:100g quinoa rossa200ml acqua2 patate1 carota1 zucchinasale qbpesto di rucola (vedi qui)pomodorini confit (vedi qui)cuocere la quinoa dopo averla tostata in olio e uno spicchio d’aglio per 5′ aggiungere 200ml di acqua o brodo salati Continua a leggere..

Oggi vi propongo una delle mie idee furbe, il tortino di zucchine tutto a crudo. Fa sempre un sacco di successo, è una di quelle ricette che considero svuota frigo, perché qualsiasi ingrediente si agginge vengono comunque buone. Ingredienti 4 grosse zucchine 100 g prosciutto cotto 200 g formaggio tipo latteria 2\3 cucchiai di grana grattugiato Continua a leggere..

Il rotolo alla nutella senza glutine è il dolce perfetto da preparare per merenda oppure per una colazione sostanziane. Si prepara con pochissimi ingredienti ,e il successo è assicurato. A chi non piace il rotolo alla nutella?  Bhè i miei figli ne vanno pazzi, e non solo loro ,infatti lo preparo spesso però devo confessarvi Continua a leggere..

Capita a volta di vedere o di sentir parlare di piatti che non abbiamo mai mangiato, ma che ispirano tanta simpatia.Soprattutto per chi è abituato a cucinare, capita sempre di immaginare il gusto dei vari piatti o dei vari ingredienti, anche i più strani, mischiati tra di loro.Dite la verità, quante volte vi è capitato Continua a leggere..

Gamberoni in padella sfumati con lo spumante ,una ricetta semplice ma ricca di sapore. Ideale da servire in ogni occasione ,soprattutto quando si hanno ospiti a cena . Il successo ,è assicurato ! A chi non piacciono i gamberi? Io , li adoro e per fortuna non sono nemmeno tanto calorici . Ecco perchè sono Continua a leggere..

  In Primis non è successo niente di grave . Secondo. In quest’ era c’è solo più comunicazione tra i soci al network e pagine a pagamento! Terzo. I pizzaioli non sono delle star. Il pizzaiolo è un semplice  artigiano che si emoziona  quando con le sue mani crea la sua pizza e soddisfa la Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin   Il pasticciotto  con crema al limone Polenghi, e’ una specialita’ della regione Puglia, con precisione del basso Salento. Negli anni ha sono state create moltissime versioni, anche se la classica ottiene piu’ successo. Ingredienti: 300 gr di farina, 2uova, 90 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 limone, 4 Continua a leggere..

NIENTE formaggi, per carità. Lo zucchero solo integrale. L’olio è ammesso se è spremuto a freddo. La frutta dev’essere bio; la carne rossa è un killer; il ristorante è un pericolo: chissà come cucinano. Se il mangiar sano, di per sé un’ottima abitudine, diventa un’ossessione, forse siamo diventati ortoressici. Il termine è ancora poco noto: Continua a leggere..

Rachel Samstat è una donna brillante, di successo, che scrive libri di cucina, sposata con un giornalista di Washington in carriera, Mark, e con un figlio piccolo. Fino a poco fa aveva pensato dì condurre una vita felice, ha però … Continua a leggere →