Tag Archives: successo

I rotoli di feta e spinaci sono una sfiziosissima idea per un buffet estivo, per portare un po’ di Grecia anche sul terrazzo di casa nostra. Un consiglio da seguire per un successo nella preparazione di questo piatto: Ricordatevi di strizzare molto bene gli spinaci dopo averli lessati, altrimenti l’acqua che ne uscirà durante la cottura Continua a leggere..

Il dolce freddo con crema e Oro Saiwa è un dolce semplice e veloce da preparare, non richiede l’uso del forno ed estremamente buono. Riscuote sempre un gran successo e come dolce freddo al cucchiaio è perfetto per la stagione estiva, ma non solo.

Soffritto disidratato, chips di mele, lecca-lecca ai frutti essiccati, farina di fragole… la cucina contemporanea ha riscoperto con successo l’antica arte dell’essiccazione – uno dei metodi più antichi inventati dall’uomo per conservare i cibi – non solo per la qualità … Continua a leggere →

La Focaccia di Cipolle è tra le focacce una tra le più buone, almeno per chi come me adora le cipolle. L'ho preparata per cena ed è stato un successo, per questa focaccia ho usato una farina particolare, che confesso non avevo mai usato, Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai Continua a leggere..

Scusatemi ma visto il mio lutto personale di martedì e visto cosa è successo sta notte a Nizza il blog riprenderà Lunedì…..la cucina può attendere

Anche se fa terribilmente caldo, ci sono giorni in cui si ha voglia di abbandonare frutta e insalate per coccolarsi con un generoso piatto di pasta condito con un buon sugo “ignorante”. Proprio come è successo domenica a casa nostra, quando la sveglia è stata puntata all’alba per godere delle ore di fresco e approfittarne Continua a leggere..

Golosa ,cremosa e soprattutto profumata la crema chantilly al limone senza lattosio che vi propongo oggi . Ideale da servire come dessert al cucchiaio ,ma anche per farcire torte e dolcetti vari. Preparare la crema chantilly al limone senza lattosio e glutine è davvero molto semplice ,e il successo è assicurato. L’ho usata per preparare Continua a leggere..

Venerdì, giorno di magro. Il precetto, di derivazione cattolica, raccomanda di evitare l’assunzione di carne. Una regola alimentare che col tempo si è trasformata in una pratica condivisa sia dai credenti sia dai laici. Tante trattorie e osterie, ancora ai giorni nostri, al venerdì consigliano un menù esclusivamente di pesce, rivalutando i piatti della tradizione Continua a leggere..

All’inizio di questo blog avevo postato una ricetta che negli anni ha avuto molto successo come visualizzazioni, le Melanzane in carpione leggero d’aceto balsamico. Con il tempo ho migliorato la ricetta e così ve la ripropongo in versione Estate 2016. INGREDIENTI: una melanzana lunga viola 1/2 bicchiere di olio EVO 1/2 bicchiere aceto balsamico sale q.b. Continua a leggere..

“Il bufalo a corte” Ritorna anche quest’anno la cena a base di prodotti di bufalo. Dopo il successo dello scorso anno, se avete voglia di leggere il bellissimo articolo che ci ha dedicato la Gazzetta di Reggio vi lascio il link,la carne di bufalo e alcuni prodotti da lei derivati saranno i protagonisti di una Continua a leggere..