Tag Archives: storia

Molto spesso mi capita di pensare che utilizziamo e prepariamo pietanze e bibite senza conoscerne l’origine.  Com’è nata la pizza, chi ha inventato il babà? E nel mondo del beverage…..a chi è saltato in mente di miscelare vari tipi di bevande, alcoliche ed analcoliche? In questo post introdurrò l’infinito e coloratissimo universo dei cocktails. E’ Continua a leggere..

Ed ecco la seconda ricetta abbinata ad un gioco da tavola, per la rubrica una ricetta per un gioco. Questa versione della torta Pavlova con Nutella ed amaretti è veramente molto buona, nonostante risulti per gusto ed aspetto completamente differente dall’originale, non ha nulla da invidiare alla versione classica della torta Pavlova con frutti di bosco, qui trovi la mia ricetta. Continua a leggere..

No, non è uno scherzo. E non pensate male, assolutamente. Vi sembro una che dice parolacce? O che è la personificazione della malizia? Ecco. No, non ridete sotto i baffi. Com’è che si dice? Non giudicare una persona se prima non hai indossato le sue scarpe. Ognuno ha una storia. Anche questa zuppa. Tutto è Continua a leggere..

  E’ iniziata questa primavera, la rinascita di Antica Hirpinia. La ex società cooperativa a metà settembre ha cambiato forma societaria e riparte da un nuovo team, per il proprio rilancio. La squadra che guiderà l’azienda è ben assortita e capitanata da Riccardo Cotarella, nel comparto produttivo. Per ricostruire la storia di Antica Hirpinia bisogna tornare indietro agli Continua a leggere..

Napoli. Il cartellone dei 5 menu tra cibo e cinema con Scarallo, Pisaniello, Vitale, Marziale, Di Costanzo: Cinema e cibo, binomio imprescindibile che ha segnato la storia della settima arte. Basterebbe solo ricordare pellicole come “La grande abbuffata” di Ferreri del ’73, l’eduardiano “Sabato, Domenica e Lunedì”

Polpette e spaghetti, un’aberrazione, un cibo da cani innamorati, un comfort food, una tradizione italo americana che affonda nei primi del ‘900. La storia degli spaghetti meatballs sa di leggenda metropolitana: gli americani sono convinti che si tratti di un piatto tipico italiano, gli italiani generalmente inorridiscono, e parlano di falsa tradizione. Le origini allora, ci Continua a leggere..

“La nuova cucina del Nord” è un dovuto omaggio alla storia e all’antica cultura culinaria di Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda. Il principio fondante della nuova cucina scandinava è la celebrazione dei tradizionali ingredienti nordici, provenienti dalle foreste, dal … Continua a leggere →

La mia storia d’amore, di dipendenza e di conforto con i biscotti con le gocce è ormai più che nota. Sostengo da sempre lo strettissimo legame fra il cibo, la convivialità e i rapporti interpersonali, amo incontrare i miei amici davanti a un tè, un caffè, una spremuta. Amo gli aggiornamenti che facciamo sul divano Continua a leggere..

Grandi ristoranti, vini d’eccezione e tanti luoghi da vedere, volendo sfruttando le Strada del Vino, istituzione sessantenaria che permette di vagare alla scoperta di tanti luoghi belli da vedere e buoni da gustare. L’Alsazia è una regione tutta da scoprire in cui storia, vino e cibo compongono un connubio di incredibile valore.  Ma la magia Continua a leggere..