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In queste fresche serate di fine estate è tanta la voglia di sfornare qualche buona e sana torta. Regine di questa torta non possono che essere le pesche, che ci hanno accompagnato con la loro dolcezza e succosità durante tutta questa calda stagione. INGREDIENTI: 300g farina 00 4 uova 160g zucchero semolato 80ml di olio Continua a leggere..

I muffin uva e mandorle senza burro sono dei dolcetti da colazione molto gustosi e leggeri, preparati con la frutta di stagione del momento, l’uva, e una golosa granella di mandorle. La dolcezza dell’uva, poi, viene attenuata dal gusto più acidulo del limone, che li rende, però, profumatissimi! E’ un dolce preparato senza burro, adatto anche Continua a leggere..

Anche se  la bella stagione sta finendo continua  il periodo in cui si fanno scampagnate e cene in terrazza;  in questi casi i piatti l’ideali  sono le torte salate arricchite con verdura di stagione.Per questo ho pensato alla sfogliata che vi vado ad illustrare….è facile ed è buonissima sia calda che fredda…..l’idea era quella di Continua a leggere..

Le zucchine estive sono uno sfizioso contorno da gustare tiepido oppure freddo, perfetto per la stagione estiva ma non solo.   Quante volte d’estate incorriamo nel solito problema di cosa preparare per la cena? Beh queste zucchine estive sono proprio l’idea giusta. Sarebbe preferibile prepararle in anticipo quindi sono perfette anche per portarsi avanti nella Continua a leggere..

Come preparare le quiche alla ratatouille di verdure di stagione. la ricetta francese per preparare la gustosissima torta salata da servire tiepida come antipasto o piatto unico.

Il dolce freddo con crema e Oro Saiwa è un dolce semplice e veloce da preparare, non richiede l’uso del forno ed estremamente buono. Riscuote sempre un gran successo e come dolce freddo al cucchiaio è perfetto per la stagione estiva, ma non solo.

Melanzane light alla pizzaiola, ottime da servire come contorno e per utilizzare le melanzane di stagione.

Ciao!!  Eccomi ancora con una ricetta buonissima e leggera con questo caldo   kubbeh bissinieh  si chiama la ricetta che mi ha dato mia gemella Nida, dopo averla fatta a casa sua.  Accompagnatela alla verdura fresca di stagione o ad una delle insalate buonissime che trovate su questo blog.  A presto,  Fidaa 

    La crostata salata al farro con crema di pomodoro, peperoni, festa e acciughe è una delle mie crostate preferite, non solo perché è decisamente buona, soprattutto perché la prima volta che l’ho assaggiata è stata per opera del mio ometto Nicolò. L’idea gli è nata curiosando tra la pigna dei magazine di Jamie Continua a leggere..

La frutta sciroppata è ottima sia sul gelato sia mangiata così come è. Il metodo della conservazione in acqua e zucchero consente di poter gustare qualsiasi tipo di frutta anche fuori stagione! La frutta sciroppata mi è sempre piaciuta. Le ciliegine sopra il gelato, la macedonia fuori stagione, le fette di ananas o quelle grosse Continua a leggere..