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Se siete in cerca di un posto dove trascorrere una vacanza in questo periodo, ecco 5 speciali destinazioni nazionali, europee e internazionali che si possono ri-visitare meglio fuori stagione. Venezia, Italia Con il suo labirinto di canali percorsi dalle gondole, Venezia rappresenta una delle città più incantevoli d’Italia, ma allo stesso in certi periodi dell’anno Continua a leggere..

No one is alone – Bernadette Peters E siamo già a Novembre.Cambio stagione già fatto, mi preparo ad affrontare il prossimo autunno/inverno con animo piuttosto polveroso e rassegnato. Nulla di importante se non che sento forte e pressante la stanchezza accumulata e mai sciolta negli ultimi mesi. Continuo a parlare con amiche dicendo: dai, facciamo qualcosa a Novembre Continua a leggere..

Funghi e salsiccia sono un abbinamento tipicamente autunnale e, ahimè, ormai ci siamo. Ma affro0ntare la stagione fredda con piatti corroboranti e gustosi, ci rende la vita un pochino più facile. Quando, mesi fa, noi di Cook my Books, abbiamo sfogliato per la prima volta il libro Six Season di Joshua McFadden, ce ne siamo Continua a leggere..

Eccomi di ritorno dopo mesi di assenza dal blog, purtroppo o per fortuna il tempo a disposizione ultimamente  causa lavoro è stato alquanto poco, e la stanchezza nei vari momenti di riposo ha preso il sopravvento. Ma ora che la stagione lavorativa sta rallentando e le feste si avvicinano sarò sicuramente più presente da queste Continua a leggere..

  Ottobre è tempo di zucca in cucina, la zucca da il benvenuto all’autunno e ci accompagna per tutta la stagione fredda… Oggi vi propongo un risotto di zucca e salsiccia un classico primo piatto, ricco di gusto, una ricetta che si apprezza per tutta la stagione invernale, con la salsiccia e la polpa di zucca Continua a leggere..

Douce FranceTantissimo tempo che non lavoravo su un lievitato. Ma la stagione comincia a consentire un super lavoro del forno ed io ci sto dentro con tutte le scarpe. Questo è il genere di brioche che mi mette allegria: una base burrosa, soffice e fragrante all’esterno, con una leggera dolcezza conferita proprio dalla presenza del burro, smorzata Continua a leggere..

L’autunno è la stagione dei biscotti, proprio come questi. Un consiglio: NON fate la mezza dose, perché sono così buoni che anche la dose intera (circa 3 teglie di biscotti) sparirà nel giro di pochissimo. Continua a leggere…

Come fare in casa facilmente e alla perfezione i pomodorini al naturale in barattolo per poter disporre anche in inverno dei gustosi ortaggi di stagione maturati sotto il sole estivo.

L’uva in cucina: proprietà, benefici e le ricette da provare: è la stagione perfetta per gustare questo frutto che, grazie al resveratrolo e ai polifenoli, è chiamato ‘il frutto della salute’. Da usare in tante sfiziose ricette.

Chi di voi non ha mai provato almeno una volta la classica accoppiata prosciutto e fichi? Tutti credo! Uno degli abbinamenti maggiormente proposti e tra i più gustosi di fine estate, dove dolce e salato si incontrano in un connubio di sapori piacevolmente contrapposti. Complici le temperature finalmente un po’ più fresche mi è venuta Continua a leggere..