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Oggi abbiamo inaugurato la bella stagione al mare. Sul litorale laziale, non era esattamente una giornata tipica primaverile tantomeno estiva: vento e mare mosso #adoro e dove non batteva il sole era freddo. Nel pomeriggio, lentamente, le nuvole sono andate via e il mare è tornato una tavola piatta.  #STESSASPIAGGIASTESSOMARE E come oramai da qualche Continua a leggere..

Con l’inizio della bella stagione sono sempre più frequenti le occasioni per passare all’aria aperta una bella giornata. Che siate in compagnia della vostra famiglia, oppure di amici, non c’è niente di più divertente di un bel Pin Nic. Voglio lasciarvi una piccola raccolta di dieci idee per un Pic Nic senza pensieri. Sono tutte Continua a leggere..

Non si poteva chiedere di meglio in questa meravigliosa giornata, a Garda un clima fatto di semplicità, di professionalità e di tanta voglia di far conoscere…e diciamo che oggi abbiamo provato a creare dei piatti utilizzando proprio lui, il principe, l’olio extravergine d’oliva. Come antipasto o secondo piatto ecco una proposta dove l’olio diventa un Continua a leggere..

E’ stagione di asparagi. Non abbiamo avuto molto tempo di cucinare in questi giorni, ma vogliamo proporvi una selezione delle nostre ricette in cui gli asparagi sono protagonisti. Se siete a caccia di idee, date un’occhiata En. Asparagus time is here and we are pleased to share with you some tasty recipes of ours. Enjoy! Continua a leggere..

Ultime minestre visto che inizia il caldo torrido. E con questa buonissima vellutata di cavolo viola chiudo la stagione delle vellutate. Eh si questo inverno le ho preparate spessissimo e in ogni salsa (di zucchine, di zucca, di carote, di patate etc.) e questa devo dire che mi è piaciuta particolarmente e poi il colore…… Continua a leggere..

PIATTI PRIMAVERILI Una raccolta fresca e gustosa di primi piatti primaverili facili e veloci da fare, con ingredienti freschi di stagione, pietanze deliziose e adatte a tutta la famiglia ! PIATTI PRIMAVERILI PER LEGGERE LE RICETTE CLICCATE SULLE FOTO !   FARFALLE TONNO RUCOLA E POMODORO Un primo piatto leggero e buonissimo queste farfalle tonno, Continua a leggere..

Accade ogni anno in questo periodo. Un giorno all'improvviso ti svegli e ti accorgi che finalmente, dopo tanta pioggia e freddo, il caldo è arrivato. E così inizi a pensare che devi togliere il piumone perché di notte si suda, che devi iniziare a pensare al cambio di stagione, che dovrai lavare tutti i maglioni Continua a leggere..

Oggi vi voglio lasciare una crostata che sicuramente avrete visto sul web perché è molto particolare, con le sue cupolette inconfondibili… Sicuramente avrete visto la versione di Enrica (www.chiarapassion.com) o di Miria (www.dueamicheincucina.it) . Io ho apportato delle leggere modifiche alla ricetta originaria, tra cui l’aggiunta della farina di farro, che trovo ottima nelle crostate. Continua a leggere..

Avete ma provato il connubio fragole e cioccolato ? sublime !!! in questa ricetta la pasta biscuit al cioccolato è perfetta per avvolgere la crema pasticcera e le fragole di stagione, fresche e profumate .

Finalmente sono riuscita a girare un nuovo video, nulla di speciale, diciamo una ricetta base per le friggitrici ad aria. Preparare i peperoni arrosto in soli 20 minuti rende questo elettrodomestico quasi indispensabile, perchè vi evita ore di forno acceso e troppo caldo in cucina, visto che andiamo nella bella stagione. Come sapete io ho Continua a leggere..