Tag Archives: speck

Ci sono gusti che se accostati riescono a far provare emozioni culinarie davvero intense, come gli ingredienti di questa arista all’arancia e speck. Divina!! Continua a leggere→ L’articolo Arista all’arancia sembra essere il primo su Fancy Dinner.

In realtà prima di Pasqua speravo di riuscire a mettere tre ricettine, ma visto che siamo a Martedì temo che dovrò sistemare la mira e postarne solo due, ma tutte e due veramente carine.Ed ecco la mia prima proposta . . . e anche questa giaceva in archivio dall’estate pensate un po’ . . . Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo un secondo davvero sfizioso e gustoso, le frittatine di patate e speck! L’idea delle frittatine di patate e speck è nata per caso, o meglio da una ricetta non riuscita i rosti di patate! Cosi ho deciso di fare le frittatine di patate e speck che sono davvero molto Continua a leggere..

Una ricetta veloce e deliziosa dal colore allegro ma è al primo morso che esplode il gusto della semplicità. Morbida, soffice e saporita, ideale da gustare come antipasto ma non solo, in più è anche bella da vedere … non vi resta che provarla. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 100 grammi di speck affettato sottile Continua a leggere..

Nel post precedente vi ho parlato di GUSTOS e della varietà dei prodotti disponibili nel suo shop on-line, oggi invece vi mostro la prima ricetta che ho preparato utilizzando 2 dei suoi buonissimi prodotti: le Ondonelle al vino Lagrein e lo Speck stagionato affettato. Questo primo piatto è davvero squisito e ha un sapore molto Continua a leggere..

Benvenuta primavera! E benvenuti asparagi!Come ho più volte scritto, io adoro gli asparagi, simbolo di questa stagione, ma che, con l’inverno che ha deciso di non presentarsi, si trovano già da quasi un mese sui banchi dei negozi ortofrutticoli.Per fare questo risottino, mi raccomando, procuratevi un’arancia biologica, perchè il sapore di quest’ultima si perde un Continua a leggere..

La ricetta classica delle crepes, amatissima e diffusissima per la sua semplicità, è una di quelle strane ricette della quale esistono migliaia di versioni, ma che inspiegabilmente, produce pressoché sempre lo stesso risultato. [Scroll for the English Version] È strano come diversi dosaggi, talvolta perfino aggiunte, di diversi ingredienti, fatta eccezione per gli aromi, diano Continua a leggere..

Senza Bimby, Polpette Pollo e Ricotta Ingredienti:  Un petto di pollo, 200 gr di ricotta, 1 uovo, grana, noce moscata, sale e pepe q. b., qualche fetta di speck o prosciutto crudo, olio.  Preparazione:  Macina un petto di pollo, la ricotta, l’uovo, il grana, la noce moscata, il sale ed il pepe.  Riempi con una cucchiaiata Continua a leggere..

GIRELLE ZUCCHINE E SPECK Ingredienti: -330 g di pasta da pane o da pizza -120 g di speck -2 zucchine -un ciuffo di basilico -uno spicchio d’aglio -olio extra vergine d’oliva -sale & pepe q. b. Preparazione:Sbucciate l’aglio e tritatelo. Lavate il basilico, asciugatelo e spezzettatelo. Lavate le zucchine, pulitele e tagliatele a rondelle sottili. Continua a leggere..

La frittata al forno con speck e pisellini è un secondo piatto gustoso perfetto per il pranzo fuori porta di Pasquetta. Tagliata a quadretti o a fettine sottili può essere anche servita come antipasto sulla tavola di Pasqua. Inoltre ha il vantaggio che può tranquillamente essere preparata in anticipo e servita sia tiepida che fredda. Continua a leggere..