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Spegni il forno e goditi un dolce fresco ed estivo! Ingredienti 500 g di yogurt greco 2 albumi montati a neve 1 disco basso di pan di Spagna di 26 cm scarsi di diametro 90 g di zucchero a velo 3 cucchiai di zucchero 10 g di gelatina in fogli 200 g di panna montata Continua a leggere..

La Torta al Succo di Amarena è nata un pò per caso, avevo dello sciroppo di amarene dimenticato in un mobile della cucina e ho pensato di smaltirlo in maniera diversa che fare il solito sciroppo o qualche ghiacciolo. Il risultato è stato una torta soffice e golosa, veloce e facile da preparare è ottima Continua a leggere..

Anche oggi proviamo a fare un viaggio all’estero con il cibo! Il Gazpacho è un piatto tipico del sud della Spagna, nello specifico Andalusia, e viene gustato freddo come antipasto o come pasto principale durante le giornate più calde! Generalmente realizzato a base di peperoni e pomodori , oggi ve lo presentiamo in versione "dolce" Continua a leggere..

La torta diplomatica è un dolce a strati popolarissimo fatto di pasta sfoglia, pan di Spagna e crema diplomatica. Oggi vedremo come preparare la torta diplomatica al cioccolato in pochissimo… L’articolo Torta diplomatica al cioccolato proviene da Oggi Cucina Mirco.

Il tiramisù in versione gelato, un incontro goloso tra la sofficità del classico dessert e la consistenza del gelato, ideale da proporre nelle calde giornate estive. N.B. Per preparare la ricetta ho utilizzato il Bimby e la gelatiera Ingredienti Caffè q.b. Marsala fine q.b. Cacao amaro q.b. Per la base – tortiera da 18 cm Continua a leggere..

Dolce della Domenica con crema e fragole, golosa, delicata e facilissima da preparare. Una ricetta senza glutine perfetta anche per chi non ha dimestichezza con i dolci.Il Dolce della Domenica che vi propongo oggi è realizzato con Pan di Spagna, crema diplomatica e tante fragole a pezzetti. Sopra ho aggiunto anche dei Bignè glassati sopra Continua a leggere..

Oggi vi propongo un classico della pasticceria, anzi una ricetta base che con alcuni accorgimenti sarà un successo! Allora venite a scoprire i miei consigli per un pan di Spagna perfetto!!!Vi ricordo che un pan di Spagna perfetto non necessita di lievito! L’importante è montare per molto tempo le uova per inglobare tanta aria.Provate la mia Continua a leggere..

La Torta di Limone all’Acqua è un dolce poco calorico ma ugualmente goloso. Un dolce sofficissimo e pronto in cinque minuti, adatto per tutti e per qualsiasi momento della giornata e, anche chi è a dieta potrà permettersi una fetta  di Torta di Limone all’Acqua senza sentirsi troppo in colpa. Per chi cerca il gusto Continua a leggere..

Una ricetta base che ti permetterà di preparare delle ottime torte senza uova e senza burro! Finalmente dopo tanto sono riuscito a trovare il tempo per realizzare il Pan di Spagna Vegan, ricetta questa che mi è stata richiesta da una mia follewer, spero che questo Pan di Spagna Vegan riesca a farmi perdonare per la Continua a leggere..

Voglia di qualcosa di dolce? Ok, vi accontentiamo con un grande classico della pasticceria italiana, la Torta di Fragole, Panna e Crema Chantilly Ingredienti:  Per il Pan di Spagna: 5 uova, 125 gr di zucchero, 125 gr di farina, 1 pizzico di sale, un po’ di buccia di limone grattugiata. Per la Crema Chantilly: 250 gr. panna fresca 100 Continua a leggere..