Tag Archives: Spagna

Qualche giorno fa assieme alle mie studentesse del corso serale dell’IPSSEOA “R. Viviani” di C/mare di Stabia, dove insegno, abbiamo preparato delle fantastiche merendine, quelle belle, quelle di una volta. Devo ammettere che è stata una lezione davvero amarcord. Ecco quindi le tre ricette da rifare a casa   Kinder Brioss, golosa e genuina Le Continua a leggere..

Pan di spagna con farina di riso e fecola di patate, senza glutine, alto, soffice e leggero. Perfetto per uno stampo da 24 cm e da circa 15 porzioni, ricetta facile e infallibile che vi consiglio di salvare. Come stampo per preparare il Pan di Spagna con farina di riso ho usato una tortiera del Continua a leggere..

Sappiamo tutti quanto sia importante trascorrere una buona notte di sonno. I benefici sono tanti: migliora l’umore, aumenta l’energia positiva ed è un vero toccasana per la nostra salute in generale. Scoprite 7 hotel che migliorano il sonno e il soggiorno degli ospiti, con tecniche e condizioni progettate da esperti del settore. Four Seasons Koh Continua a leggere..

Quest’anno abbiamo festeggiato il quarto di secolo di mia figlia con la torta di compleanno Piggy. Il trionfo del rosa confetto e della sofficità. Negli anni vi siete fatti l’idea che a casa nostra le torte di compleanno non sono proprio la cosa più sobria del mondo, ma a noi ci piace stupire i nostri Continua a leggere..

LA TORTA FEDORA , bellissima esteticamente e buonissima al gusto, è tipica della Sicilia Orientale, soprattutto a Catania  ma poco conosciuta nel resto della Sicilia. E’ un dolce sontuoso, “/redirect.php?URL=Barocco e Spagnoleggiante” come amo definire la mia Terra, ridonante quasi quanto la più celebre CASSATA  . «È una torta molto semplice, che si fa con tutti Continua a leggere..

Rotolo soffice di Carnevale ripieno di crema alle nocciole e bagna all’alchermes, buonissimo come quello che vendono nelle pasticcerie. Senza glutine e senza burro il rotolo soffice di carnevale è ideale da servire come Dolce della Domenica e non solo. Ammetto che ho un debole per i rotoli di pan di Spagna e mi piace Continua a leggere..

La torta di arance ha origini antiche e affonda le radici nella tradizione mediterranea.  Si pensa che questa ricetta abbia avuto origine in Spagna o in Portogallo durante il periodo in cui gli agrumi furono introdotti nella regione dagli Arabi. L’idea di utilizzare le arance in pasticceria si diffuse poi in tutto il bacino del Continua a leggere..

Durante un weekend a Malaga ho scoperto un’affascinante città della Spagna che si caratterizza per un’eredità multiculturalità da ammirare in ogni angolo. Ci troviamo in Andalusia e Malaga è considerata una delle città più belle e culturalmente più vivaci di tutta Spagna. Sono davvero tanti i luoghi da visitare, numerose le attrazioni da vedere e le attività da svolgere. Se vi Continua a leggere..

Quando con Cook my Books ho visto il libro Paella di Omar Allibhoy ho pensato subito: oddio la paellera…. E dove la prendo? E poi dove la metto? Allora, sfogliando il libro, ho visto che paella non è solo quei giganteschi pentoloni di riso pieni di ogni bendidio, ma anche delle adorabili zuppe… sono risi Continua a leggere..

Questa torta mi riporta alle mie vacanze in Tirolo, a quelle belle fettone di torta avvolte nella carta velina che vengono servite in piattini piccoli (forse per farle risaltare meglio…chissà!), con forchettina annessa che vi fanno schizzare l’insulina a livelli stratosferici. Purtroppo è da qualche anno che manco e di queste bontà (soprattutto della torta Continua a leggere..