Tag Archives: Spagna

Torta igloo

Torta igloo Ingredienti: Per il Pan di Spagna di 20 cm di diametro cotto in una ciotola resistente al calore e di capacità di circa 2 o 3 litri: (potete prepararlo con un giorno di anticipo) 7 uova medie a temp. ambiente 210 g di zucchero 180 g di farina 30 g di fecola di Continua a leggere..

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Cake pops

Conoscete i cake pops? Sono una vera goloseria per le feste dei bambini! In particolare a Carnevale! Piccoli dolcini su stecco, colorati e allegri. Si preparano facilmente e anche i bambini si divertono ad aiutare. Preparatene di diversi gusti e colori e avranno un gran successo. I cake pops si preparano partendo da un pan Continua a leggere..

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#RicettedellaBefana:Calza della Befana al doppio marzapane

Vediamo cone preparare la Calza della Befana al doppio marzapane Procedura 1 ora 40 minuti Cottura 40 minuti Persone 8 Ingredienti 200 gr marzapane rosso 200 gr marzapane bianco 200 gr farina 190 gr zucchero 45 gr burro 6 uova 1 bustina vanilina q.b. sale q.b. zucchero a velo q.b. zuccherini colorati   Preparazione: 1) Continua a leggere..

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Tiramisù con Pan di Spagna al Cacao di Ernst Knam e classico coi Savoiardi

La giusta sequenza e i piccoli accorgimenti  per un risultato perfetto. Si sa, col Tiramisù non si sbaglia mai… piace proprio a tutti. Io lo faccio come una volta, con tuorli e albumi montati, anche se, in molti, ormai, tendono a usare la panna montata al posto di questi ultimi, per evitare di inserire le Continua a leggere..

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Torta al pistacchio con crema di ricotta e di nocciole

La foto non è delle migliori perchè non ho avuto tempo di preparare il set… praticamente divorata.Molto cremosa e soffice, il pan di Spagna al pistacchio mi ha sorpreso per il gusto molto intenso ma allo stesso tempo delicato e le creme  ne hanno esaltato ancora di più il gusto.Come sempre la materia prima fa Continua a leggere..

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Tutte le ricette per creare dolci tipici e tradizionali natalizi: “Caramelle” di frutta con gelato.

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per Natale, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di una torta a Continua a leggere..

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Zuppa Inglese – ricetta Emiliana

Zuppa Inglese-ricetta Emiliana, un dolce classico della tradizione Italiana molto buono e tanto discusso sia per le origini che per le varianti. La variante Emiliana consiste in una base di pan di Spagna bagnata con l’alchermes e due creme una pasticcera classica e una al cioccolato, la copertura viene fatta con una meringa ma è Continua a leggere..

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Torta golosa con crema al cioccolato e mascarpone

Il tempo sembra volare sempre di più che non riesco ad essere tanto presente come vorrei, ma meglio tardi che mai, ho deciso di condividere con voi questa golosa torta che Andreea a dedicato a me Claudia e a mio marito, in quanto abbiamo compiuto gli anni il 2 e il 3 novembre. Direi una Continua a leggere..

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Moretta Tiramisù Freddi Dolciaria

Oggi non vi propongo una vera e propria ricetta, ma vi presento la merendina Moretta Tiramisù della linea di prodotti Freddi Dolciaria. C’è tutta la tradizione italiana e tutta l’esperienza Freddi nella ricetta di Moretta Tiramisù: la dolce energia della crema al tiramisù, la morbidezza del Pan di Spagna e la tentazione irresistibile della copertura Continua a leggere..

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**TORTA SACHER**

Questa è la torta tipica viennese e il suo nome deriva dal pasticcere che la creo’ per il Congresso di Vienna del 1815. E’ una dolce molto amato dai golosi del cioccolato.Fa parte dei grandi classici della pasticceria ed è tra le basi piu’ difficili da realizzare.Passiamo alla ricetta, gli ingredienti sono per circa 8 Continua a leggere..

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