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Noci e Castagne stanno benissimo insieme secondo me mi piace tanto questo abbinamento se poi, vi aggiungiamo anche del cioccolato allora è veramente il massimo. Ecco il dolce di oggi, una sorta di Sbriciolata rustica (a questo proposito volendo, potete sostituire metà farina di grano tenero con quella integrale o di castagne). Friabile, super golosa… Continua a leggere..

Questa è una di quelle ricette che adoro per diversi motivi: 1) permette di riciclare le banane che sporadicamente compro con la speranza che qualcuno in casa possa mangiarle ma finiscono sempre con l’annerirsi e maturare fino all’inverosimile (stessa sorta per la famosa Banana Bread) ; 2) è un dolce super veloce si impasta in Continua a leggere..

Questa ricetta è un modo velocissimo per preparare un simpatico  stuzzichino salato ma allo stesso tempo un modo per smaltire formaggi ed affettati dimenticati in frigo quindi è una sorta di ricetta svuota frigo. In passato ho pubblicato una ricetta simile  come questa ciambella 7 vasetti salata ma con ingredienti base diversi; in questo plumcake Continua a leggere..

Una ricetta semplicissima difficile da sbagliare: spaghetti alla francescana.Una sorta di spaghetti aglio olio e peperoncino ma avvolti in una crema di patate e formaggio.Insomma super buoni e super veloci.Qui trovate il classico piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino per prepararlo a regola d’arte. L’articolo Spaghetti alla francescana con crema di patate proviene da Continua a leggere..

Torta a strati ripiena di confetturaTorta a strati ripiena di confettura di fragole è una torta semplice e veloce. L’impasto è una sorta di pasta frolla alla ricotta senza aggiunta di altri grassi, la consistenza è morbida e delicata. Una torta davvero geniale e buonissima, alla portata di tutti. La ricetta proviene dalla mia App… Continua a leggere..

Gateau di patate Il termine gateau (gattò,in italiano), è una parola francese che significa torta quindi una sorta di sformato. Il gateau di patate è un piatto unico rustico, molto saporito e al tempo stesso delicato.E’ un piatto tipico campano ( gattò di patate) ma apprezzato un pò ovunque. Allora prepariamolo insieme. L’articolo Gateau di patate ovvero gattò di Continua a leggere..

Involtini di gamberi Gamberi e patate avvolti in fogli di riso e fritti, un antipasto sfizioso e facile da realizzare che va incontro ai gusti di tutti. Una sorta del classico involtino primavera in versione “marinara”

NON SONO sicura che la definizione “selvatiche” sia appropriata per le albicocche dell’orto di mia mamma che, nonostante un pollice verde leggendario, agli alberi di albicocche non fa proprio niente di niente da anni. Gli alberi hanno sviluppato una sorta … Continua a leggere →

Pancrostini integrali con lievito madre Oggi sul blog la ricetta dei pancrostini integrali con lievito madre! Cosa sono? Sono una sorta di fette di pane biscottato, che ricordano le frise, ma in una forma diversa. Sono adatti come sostitutivo del pane, l’ideale da sgranocchiare durante una pausa e in ogni momento della giornata, in caso Continua a leggere..

Babà salato broccoli e salsiccia Il babà salato broccoli e salsiccia è un classico piatto napoletano, reso ancora più irresistibile da ingredienti che si sposano tra loro alla perfezione. In realtà io ho utilizzato i friarielli (una verdura tra la cima di rapa e il broccolo leggermente amarognola, molto usata in Campania.) Non è altro che una Continua a leggere..