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Ecco un’ altra idea di Antipasto o Sfizio salato per Aperitivi,  Buffet o Brunch. Questa volta, a differenza del precedente con Verza e Salsiccia  (Qui),  si tratta di un abbinamento meno scontato, ma divenuto ormai un classico anch’esso, dal gusto un po’ più evoluto, per chi ama i contrasti, come in questo caso, tra amaro e Continua a leggere..

Fa rumore la neve quando cade. Avevo dimenticato il suo  rumore. Non è facile sentirne il suono silenzioso. E’ un rumore magico, leggero. Un senso di pace e silenzio, di ritmi più lenti, di significati diversi.   E magari ritrova il significato di essere qualcosa di più, di resistente; di essere il lavoro che sa non Continua a leggere..

Feste quasi finite, la befana sta per arrivare con le sue calze, e con oggi si concludono i miei giorni al lavoro mentre la mia famiglia se ne sta al calduccio in casa. Domani mi sono presa un giorno di relax (ogni tanto ci vuole), poi epifania e weekend e lunedì ricomincia il solito tran Continua a leggere..

Oggi gioco con un paio di ricette e ne faccio una nuova… La famosa Cacio e pepe è un gustoso piatto della tradizione romana, dalla puglia, invece, ci insegnano che le cozze con il pecorino stanno davvero bene! Come unire queste 2 cose? Idea, vado oltre! La pasta la faccio proprio cacio e pepe,  nel Continua a leggere..

La dieta per depurarsi dopo le feste è essenziale che sia disintossicante per sgonfiarsi. Dopo tutte le abbuffate delle feste natalizie, abbiamo bisogno di riprendere i nostri ritmi anche nell’alimentazione. Si tratta di allontanare il senso di costipazione, il gonfiore addominale e magari di perdere qualche chilo di troppo che abbiamo accumulato. Anche il nostro Continua a leggere..

La vita di una persona consiste in un insieme di avvenimenti…. Di cui l’ultimo potrebbe cambiare il senso di tutto l’insieme…Italo Calvino ( 1923-1985) Sono preoccupata..Quest’ultima settimana prima di Natale non  è trascorsa bene!Lo so siamo tutti affannati alla ricerca dell’ultimo regalo magari facendo ricorso ad un finanziamento, come invita uno spot pubblicitario, ( per Continua a leggere..

Ci siamo…manca veramente poco al Natale! Nei prossimi giorni saremo tutti impegnati nella preparazione del mitico pranzo natalizio percio’ ho pensato di anticipare i miei Auguri per tutti coloro che mi seguono. A tutti voi dedico queste parole che,  almeno per me,  racchiudono il vero senso di vivere questa festa. Gli occhi non sanno vedere Continua a leggere..

Via, ci siamo quasi..Vedo già a gente impazzita a riempirsi il carrello con la qualunque cosa possibile ed immaginabile per preparare la mega cena della Vigila ed il mega iper pranzo del 25 dicembre. State sereni: mi fate venì l’ansia! Vedo già scene grottesche di gente trafelata che corre tra le corsie della Coop, scontrandosi con Continua a leggere..

Fame nervosa: quali i rimedi utili e come fermarla? A volte proprio non riusciamo a resistere a non mangiare, specialmente quando il senso di fame è associato alla sfera psicologica. Può capitare di avere fame non perché veramente si è digiuni, ma perché si è spinti a mangiare da un impulso dettato dall’irritabilità, dallo stress Continua a leggere..

Quali sono i cibi sciogli grassi, i 10 migliori che possiamo utilizzare per la pancia, per le cosce e per i fianchi, in modo da eliminare quegli antiestetici rotolini che proprio non ci piacciono? Restare in forma vuol dire badare soprattutto alla corretta alimentazione, in modo particolare nel senso della prevenzione dei chili di troppo. Continua a leggere..