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La linea “Pasta Integrale” è frutto dell’utilizzo di semola 100% integrale  ottenuta dalla macinazione di chicchi di grano che conservano  tutto il loro rivestimento, quindi più ricca di nutrienti. La pasta integrale si caratterizza per un maggior contenuto  di fibre e per un Indice glicemico ridotto. Essiccazione lenta a bassa temperatura e trafilata al bronzo. Ingredienti: 320 g Continua a leggere..

Un estratto di frutta e verdura semplicissimo da fare che scioglie i grassi ed elimina le tossine! Succhi e frullati sono fondamentali per vincere la ritenzione idrica! Una ricetta sana e leggera che vi conquisterà Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma senza Continua a leggere..

Il coniglio alla siciliana è preparato in tantissimi modi, ogni famiglia ha la sua versione, questa appartiene ad Antonia, la mamma di Michela, la mia vicina di casa, Antonia è di Sciacca e lei mi ha dato la sua ricetta. Un piatto di origine contadina dal sapore corposo e tipicamente mediterraneo. uno dei piatti di Continua a leggere..

Dado vegetale Buon pomeriggio amici del web,oggi una ricetta tratta dal web – da Fatto in casa da Benedetta – il dado vegetale ottimo da aggiungere a verdure per insaporire, per brodi veloci per il risotto ma anche ideale in spezzatini di carne.Kiss e alla prossima ricetta!  Ingredienti500 g di verdure miste (carote, zucchine, sedano, Continua a leggere..

Oggi andiamo veramente sul classico, con un piatto rustico, tradizionale, contadino, che non può mancare sulla nostra tavola. La pasta con le lenticchie. Diciamo che almeno una volta la settimana sarebbe d’obbligo mangiare i legumi (ceci, fave, fagioli, lenticchie, soia) e che sarebbe meglio nelle minestre di legumi, che sono una eccezionale fonte di proteine, Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr lenticchie, 8 noci, 4 pomodori secchi, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Trattasi degli ingredienti che uso per fare le polpette di solito, solo che mi sono detta perchè non mangiarli interi per una volta? ;-)Lessare le lenticchie per 30 minuti coperte d’acqua (con un trito di carote sedano e cipolla a Continua a leggere..

  È Brigitte Bruschi dell’Agriturismo Cà Sottane di Borgomaro, nell’entroterra imperiese, la vincitrice della prima edizione di Agrichef Varazze  Festival Liguria, la manifestazione promossa da Turismo Verde di Cia-Agricoltori Italiani per valorizzare le aziende agricole del nostro paese e la loro cucina.   Federica Crotti (Cia) al centro con le vincitrici   La tappa ligure di Agrichef Varazze  Festival andata in scena mercoledì Continua a leggere..

Il piatto di oggi può costituire una entrée in una cena a base di pesce o anche un secondo se abbinato all’insalatina di sedano e mele. E’ molto delicato nel gusto e piacerà a tutti gli amanti del pesce e dei molluschi  marinati. Bisogna procurarsi dei calamari piccoli (in quanto più teneri) e freschissimi. Ingredienti: Continua a leggere..

E’ uno scatto rubato, senza filtri, senza nessuna preparazione, fatto al volo, e si vede.E’ stato difficilissimo farlo prima che il piatto venisse portato in tavola, prima che gli ospiti si accorgessero che lo stavo facendo. Ingredienti800 g di spezzatino di manzo60 g di burrooliosale e pepeper la marinata1 bottiglia di buon Barolocarote1 carota a Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>pasticcio di patate dosi per 6 persone ingredienti per pasticcio di patate 850 g di patate 560 g di latte 400 g noce di manzo 300 g di brodo di carne 150 g di funghi porcini 150 g di salsiccia 50 g di sedano 50 g di carota 30 g di cipolla grana Continua a leggere..