Tag Archives: scorza

Ingredienti: 550g polpa di tacchino a cubetti, 350g asparagi, 100g cipolla tritata grossolanamente,40ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone,  farina OO, olio, sale, pepe Separare le punte dai gambi degli asparagi, e tagliarli a tocchetti, conservando integre le punte. Appassire la cipolla in 3 cucchiai d’olio per 5 minuti; unirvi la carne Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 4 uova, 200g zucchero, 100g burro, 115g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 4 gocce di limone, zucchero a velo, sale Intiepidire il latte con la scorza del limone, toglierlo dal fuoco e lasciare raffreddare. Nel frattempo sbattere a crema densa e spumosa i tuorli con lo zucchero e 15ml Continua a leggere..

Condividi Chi di voi non conosce la Torta di mele di Nonna Papera? Alcuni giorni fa facendo ordine nella mia libreria ho ritrovato il vecchissimo Manuale di Nonna Papera e il Manuale delle Giovani Marmotte così come una bambina ho iniziato a sfogliarli ed ho trovato la ricetta della Torta di mele di Nonna Papera Continua a leggere..

Chi di voi non conosce la Torta di mele di Nonna Papera? Alcuni giorni fa facendo ordine nella mia libreria ho ritrovato il vecchissimo Manuale di Nonna Papera e il Manuale delle Giovani Marmotte così come una bambina ho iniziato a sfogliarli ed ho trovato la ricetta della Torta di mele di Nonna Papera e Continua a leggere..

Crema chantilly al limone: una variante per farcire, decorare le nostre torte Ecco come farla : 1 limone; 1/4 tazza di zucchero a velo; panna montata; frutti di bosco assortiti (facoltativo); 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata; succo di limone (mezza tazza). in un recipiente capiente unire la scorza, il succo di limone, lo Continua a leggere..

Gelato alle Fragole Ingredienti:  500 gr di fragole congelate, 60 gr di zucchero a velo aromatizzato al limone, 1 vasetto di yogurt bianco.  Preparazione:  Mettere lo zucchero nel boccale con la scorza del limone 10 sec vel. 10. Unire la frutta e lo yogurt e spatolare per 1 minuto vel. 8.  Ricetta di oxy4745 su Instagram

Ingredienti  per la crema al mascarpone: 300 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 350 gr di frutti di bosco (misti) 1 bicchiere di salsa ai frutti di bosco 2 uova scorza grattugiata di un limone succo di un limone Preparazione: In una ciotola mettere i tuorli e lo zucchero, mescolare bene, aggiungere quindi il Continua a leggere..

Quanto mi piacciono i dessert al piatto….mi ricordano le ore passate davanti a “Masterchef Australia” ad ammirare le meraviglie inventate in quei pochi minuti, quasi per magia, da persone comuni..  persone come voi..  Mi piacciono perché non hanno schemi, sono esplosione di fantasia,  non esistono due piatti identici, quasi mai. Nascono all’improvviso, in un momento, Continua a leggere..

Delizia al limone è un dessert originario della penisola sorrentina, molto famoso e apprezzato, una vera delizia appunto, una base morbida di pan di spagna, bagnato al limoncello, farcita e ricoperta di crema al limone. La Delizia al limone è sempre presente nelle vetrine delle pasticcerie sotto forma di torta semisferica o mono-porzione. Io ho Continua a leggere..

Meraviglia delle meraviglie alla fonduta di formaggi morbidi e filanti non si può proprio dire di no, come ultimo peccato di gola prima delle fresche delizie ed insalate estive noi decidiamo di prepararcela così: Fonduta di formaggi morbidi 500 mr latte fresco intero 150 gr formaggio fontina 100 gr formaggio parmigiano grattuggiato 50 gr burro Continua a leggere..