Tag Archives: salsicce

Ho trovato perfetta questa combinazione di sapori, ma d’altro canto era impossibile sbagliare… si tratta di un classico. La verza poi, è più che a  km 0… proviene orgogliosamente dal nostro orto che, anche in questa stagione, continua a darci soddisfazioni, e ciò non era così  scontato, considerando che è il primo inverno che viene curato Continua a leggere..

Fettuccine salsicce e funghi Buon pomeriggio cari amici, le feste volgono al termine – domani la Befana le porterà via – mentre proprio oggi iniziano i saldi della stagione invernale. Così stamattina shopping e poi pranzo con ricettina veloce, quella che vi presento oggi realizzabile in trenta minuti. Una ricetta ricca per la presenza di Continua a leggere..

Questa ricetta me l’ha chiesta mio figlio e non ho potuto non accontentarlo… i rigatoni ripieni sono un piatto completo e gustoso, ci vuole un po’ di pazienza nel prepararli ma ne vale la pena perché sono proprio buoni!! Ingredienti per 4 persone: 300 g rigatoni (i più grandi che trovate) 200 g salsicce (circa Continua a leggere..

Conchiglioni Ripieni con Salsiccia e Radicchio di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Conchiglioni Ripieni con Salsiccia e Radicchio di Gloria KitchenUSA Conchiglioni Ripieni con Salsiccia e Radicchio di Gloria KitchenUSA Ingredienti 350 g Conchiglioni 2 Salsicce 200 g Ricotta 150 g Parmigiano Grattugiato 1 Cespo Radicchio Pizzico Pepe Sale q.b. Continua a leggere..

Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli una vera delizia.  Un primo piatto tutto napoletano, infatti non è sempre facile trovare questo tipo di verdura al di fuori della campania. I friarielli  sono delle infiorescenze delle cime di rape, il loro sapore è leggermente amarognolo. In questa ricetta Continua a leggere..

Salsiccia siciliana e patate al forno: un classico tra i secondi piatti di carne che accomuna l’intera Italia, ma la salsiccia siciliana (come da titolo) si presenta in modo completamente diverso rispetto alle salsicce della restante penisola. Questa viene realizzata con tagli di carne magra e grassa del maiale, condita con sale e pepe (alle Continua a leggere..

I funghi leccini sono  dei boleti commestibili ,assomigliano ai porcini ,il colore del  capello marroncino  scuro e sotto giallo scuro , li troviamo in particolare nella stagione tra novembre e dicembre ,quando le poggie sono abbondanti e non fa tanto freddo. Si possono cucinare in tante varianti ,come in umido con le salsicce ,fritti ,frittate Continua a leggere..

Cardo o gobbo in umido con salsiccia Il cardo o gobbo in umido con salsiccia è un piatto invernale saporito e molto gustoso. Può essere preparato come contorno, con poca salsiccia sbriciolata oppure come secondo piatto con una quantità maaggiore di salsiccia. Ingredienti per avere un contorno sufficiente per tre  o quattro persone: un cardo di Continua a leggere..

Cercate uno spuntino che possa conquistare con un sol morso davvero tutti i commensali? Allora le Scotch eggs fanno per voi. Direttamente dalla Scozia arrivano queste mitiche polpette ripiene di uova fumanti, croccanti dentro morbide e saporite all’interno ne rimarrete entusiasti! Scotch eggs – Regno unito (Scozia) 5 uova XL + 1 per la panatura 400 Continua a leggere..

Con l’arrivo dei primi freddi  cosa c’è di meglio di un piatto come la polenta al forno con porcini e salsiccia? Sinceramente la polenta a casa di una salentina non è che si usi molto, ma ultimamente in famiglia abbiamo imparato ad apprezzare questo piatto, specialmente nei periodi invernali, quando mangiarla appena sfornata, calda e Continua a leggere..