Tag Archives: salsa di soia

Noodles Adoro i noodles!!! Un primo piatto orientale perfetto, che unisce verdure, carne e pesce (in questo caso, solo pesce e verdure), conditi con salsa di soia e semi di sesamo, che bontà!! Qualche anno fa, durante una vacanza in una capitale europea, presi un virus intestinale che mi costringeva a non mangiare nulla, pena Continua a leggere..

Ciao a tutti, è un po’ che non ci sentiamo…ma dopo Pasqua il tempo è volato, senza neanche rendermene conto. Non ho nemmeno avuto ancora modo di caricare un post carino proprio sulla giornata di Pasqua, un po’ diverso dal solito…spero di farlo in settimana! Oggi vi propongo una ricettina veloce, per gustare un piatto Continua a leggere..

Avevo acquistato tempo fa una confezione di Noodles Shirataki e ancora non li avevo mai cucinati. Oggi ho deciso di sperimentare! Ricetta molto semplice e classica, della tradizione giapponese. Noodles saltati in padella con misto di verdure tagliate a julienne e salsa di soia. Preparazione veloce ed etnica-asiatica per pranzo!

Questa è una semplice ma deliziosa ricetta realizzata con un petto di pollo reso succoso dalla  marinatura di spezie profumate e aromatiche , avvolto in una crosta di patate che rende il piatto morbido ma contemporaneamente croccante e allettante dal punto di vista scenografico. Ingredienti: 6 fettine di petto di pollo, 4 patate, un misto Continua a leggere..

Ammetto subito il mio grave errore: non conoscevo Puro! Ma grazie al gentile invito di Riccardo abbiamo potuto rimediare e scoprire la maestria dello Sushiman chef Marcelo Pereira, che con queste parole racconta Puro: “Puro è l’idea di slow food applicata alla cucina tradizionale giapponese. Presso Puro ogni dettaglio è curato, dalla salsa di soia, Continua a leggere..

Ammetto subito il mio grave errore: non conoscevo Puro! Ma grazie al gentile invito di Riccardo abbiamo potuto rimediare e scoprire la maestria dello Sushiman chef Marcelo Pereira, che con queste parole racconta Puro: “Puro è l’idea di slow food applicata alla cucina tradizionale giapponese. Presso Puro ogni dettaglio è curato, dalla salsa di soia, Continua a leggere..

Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamico Questo polpettone insolito l’ho ottenuto grazie a dei tanti finocchi che avevo in casa e volevo fare qualcosa di diverso. Per preparalo ho usato la parte esterna e le barbe di più finocchi, invece l’interno che è sempre più tenero, Continua a leggere..

Ingredienti: 400 gr di pollo, 1/2 cipolla bianca, 1 peperone rosso, 1/2 ananas, Per la salsa: 5 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 di aceto di vino, 2 di zucchero di canna, 2 di salsa Worcester. Olio extravergine, sale e farina q.b. Trito la cipolla e la faccio dorare in padella con olio Continua a leggere..

Si tratta della realizzazione degli gnocchi di riso cinesi, fatti a mano. Possiamo utilizzare anche quelli già preparati e venduti negli store cinesi, ma realizzarli a mano ha un fascino unico. Una ricetta molto leggera, facile e rapida da realizzare. Possiamo sostituire le verdure con manzo, maiale, gamberi, etc. Possiamo mettere gli gnocchi anche nelle Continua a leggere..

Il filetto di salmone al pepe verde e rosa non ricorda per niente il suo omonimo filetto di manzo che ha accompagnato le nostre cene per tanti anni. In realtà questa ricetta ricorda più il mondo orientale, con i sapori agrodolci aceto e zucchero e il sapido della salsa di soia. Le bacche di pepe Continua a leggere..