Tag Archives: salsa di soia

Questa sera, secondo i programmi, dovrei cucinare cinese. Dipende se torno viva dai corsi, ovviamente! Ma, a parte questo, il mio cavallo di battaglia ormai sono i ravioli: alla piastra o al vapore, devo dire che non mi vengono male… E per questo devo ringraziare la mia solita amica che mi ha insegnato a stendere Continua a leggere..

Non so voi, ma io adoro i semini di sesamo *-* Ingredienti: x2 persone 200 gr di broccoli calabresi già bolliti 20 cm di radice di zenzero pulita e tagliata a pezzi 1 spicchio d’aglio Olio evo q.b. Una manciata di semi di sesamo bianchi 2 – 3 cucchiai di salsa di soia Attrezzatura necessaria: Continua a leggere..

Questa volta vi voglio dare una ricetta leggera, che in vista dell’estate non guasta… tofu saltato con sesamo… un secondo gustoso e velocissimo da preparare! Ingredienti: 400 g tofu 4 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaio di semi di sesamo 2 cucchiai olio extra vergine di oliva   Mettete in una ciotola la salsa di Continua a leggere..

Spaghetti di riso saltati con pollo e verdure: la ricetta “italianizzata”che non prevede l’aggiunta di salsa di soia.

Ultimamente è “avocado mania”. Attrici, fashion blogger, sportivi: tutti sembrano impazziti per questo frutto esotico dai super poteri. Grazie alle sue qualità nutrizionali si è conquistato un posto d’onore tra i cosiddetti Super Food. Io lo adoro, soprattutto per il suo gusto unico e la sua versatilità in cucina. Prima usavo mangiare l’avocado “al naturale”, condito Continua a leggere..

Un primo piatto dal sapore orientale, senza tante calorie, adatto anche per chi soffre di intolleranze alimentari  perchè gluten free.  Per preparare gli spaghetti di soia alle verdure io ho scelto carote, zucchine ed asparagi, ma possiamo utlizzare  le verdure che più ci piacciono. Ricetta per preparare gli spaghetti di soia  con verdure  Ingredienti spaghetti Continua a leggere..

È un riso saltato in padella con curcuma, piselli, gamberetti a cui ho aggiunto una salsa composta di soia, tabasco, zenzero fresco ed olio extra vergine di oliva.  Ingredienti: 380 g di riso Arborio 400 g circa di piselli freschi sgranati (900 g circa di piselli interi) 300 g di gamberetti sgusciati 3 cucchiai di Continua a leggere..

Il Riso Rosso Ermes, è un riso integrale privo di glutine ricco di fibre e nutrienti, ottenuto dall’incrocio tra il Venere e il granello allungato. È coltivato e prodotto in quantità limitata esclusivamente in provincia di Vercelli e di Pavia. Il chicco medio-lungo, dal sapore delicato e dal colore rosso cristallino, sopporta le lunghe cotture Continua a leggere..

Tonno al sesamo Il tonno al sesamo e’ una ricetta della cucina giapponese molto diffusa anche nelle città del sud Italia, dove e’ più facile reperire tonno fresco. Io adoro le pietanze crude come il sashimi, i gamberetti e soprattutto le tartare! Sono preparazioni non eccessivamente complesse e di gran classe, a mio modesto parere; Continua a leggere..

Arriva imperdibile anche questo mese la ricetta rifatta per lo #scambioricette delle Bloggalline. Questo mese la mia abbinata di cui ho,cn grande piacere,rifatto una ricetta è Thais del blog “Cucina mon Amour”. Non è da tanto che seguo questa bravissima blogger,ma resto sempre affascinata dalle su bellissime fotografie. Sbirciare nel suo blog alla ricerca della Continua a leggere..