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Ecco una variante ” spaventosa” di uno dei tipi di sushi più amati in Giappone: i mini sushi di halloween. Facili, veloci da preparare,ma soprattutto deliziosi!   Ingredienti: 150 g di riso Gohan 200 g di filetto di salmone 2 fogli di alga nori 1 cucchiaino di zucchero Wasabi q.b. 2 cucchiai di aceto di Continua a leggere..

piatto unico…velocissimo a farsi,adatto a tutti  INGREDIENTIq.b olive denocciolate al peperone Az. Ficacci100g salmone affumicato in busta(tagliato a fettine200g.cavolo cotto a vapore in microondeolio evo q.bsale q.bsucco di limone PROCEDIMENTOimpiattare ,cavolo,salmone,olive,un filo di olio e una spremuta di limone!! BUON APPETITO..!!!!

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 150g ricotta, 100g salmone affumicato tagliuzzato, 200ml panna, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato grossolanamente, sale, pepe Sbattere le uova con la panna, la ricotta, il prezzemolo, una generosa macinata di pepe e una presa di sale; unire per ultimo il salmone, amalgamando bene il tutto fino Continua a leggere..

L’articolo Paccheri cremosi al salmone e zafferano proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Oltre alle loro molteplici proprietà benefiche, gli spaghetti shirataki, grazie alla loro quasi totale assenza di sapore, permettono di sperimentare molto sui condimenti. Qui sono conditi con delle verdure saltate allo zenzero e a salmone affumicato scottao con dell’aneto. Un insieme molto saporito per un piatto che strizza comunque l’occhio alla dieta. Ingredienti (2 persone) Continua a leggere..

Una ricetta tanto semplice da preparare quanto irresistibile e ricca di gusto, della serie “una tira l’altra”!!!Sono realizzate con pochi ingredienti semplici e genuini, ideali da servire come antipasto o un aperitivo tra  amici.Una alternativa sfiziosa per cucinare il salmone in modo originale e appetitoso. Buonissime calde, ma deliziose anche a temperatura ambiente… sono finite Continua a leggere..

Mi hanno chiesto come si fa a cucinare un semplice filetto di salmone in padella e rispondo volentieri! Per questo piatto sono due gli obiettivi principali: fare in modo che la pelle risulti croccante ed evitare di cuocerlo troppo. Il salmone non è mai troppo al sangue, come sanno i giapponesi, ma può certamente essere Continua a leggere..

Risotto con salmone fresco, peperoni e zafferano Il risotto con salmone fresco, peperoni e zafferano è un primo piatto molto saporito ma semplice al tempo stesso da realizzare. Ecco la ricetta       Ingredienti 160 g di riso 150 g di salmone 1/2 peperone 1 bustina di zafferano 1/4 cipolla 4 cucchiai di olio Continua a leggere..

Quando ho detto ad un mio amico che volevo preparare le farfalle con salmone e caviale, mi ha detto che è un piatto anni Ottanta… Li per li sono rimasta perplessa, pensandoci però ha ragione. Noi spesso andiamo fuori a cena, ma le farfalle al salmone e caviale non mi pare di averle mai trovate Continua a leggere..

Se volete stupire i vostri ospiti la tartare di mare è un’ottima idea; un piatto elegante, raffinato e buonissimo! Un antipasto chic ma non troppo, adatto per le cene delle feste o quando si vuole stupire realizzando un piatto particolare. Una ricetta che riesce a risolvere una serata con pochi ingredienti: filetti di tonno e Continua a leggere..