Tag Archives: Sale

ciambelle impasto strepitoso: so che esistono tantissime ricette e varianti per le ciambelle, ognuno di noi ha la sua ricetta, magari di famiglia, sicuramente ottima. Detto ciò, vi invito a provare anche questo impasto, così come ho fatto io, vi assicuro davvero eccezionale, non solo perchè otterrete un impasto morbidissimo e profumato, ma anche perchè potrete Continua a leggere..

Tempo fa su Alice.tv ho scoperto che è possibile usare la barbabietola anche per colorare la pasta all’uovo e stenderla in tutti i modi, così da avere ravioli, tortellini, tagliatelle e pappardelle rosa! Che fantastica idea, quasi quasi ci proviamo! Ingredienti Farina 500g Uova 3 Barbabietole lesse 2 Sale 1/2 cucchiaio Olio d’oliva 2 cucchiai Procedimento Continua a leggere..

I rustici hanno molte forme diverse e molti ripieni alternativi. Oggi vi propongo un classico dei classici: il ripieno salumi e formaggi, ma in veste diversa. Infatti intreccerò l’impasto e formerò una treccia rustica ripiena di bontà. Ingredienti per la pasta Farina 200g Acqua 70ml Lievito 4g Un cucchiaino di zucchero Sale 1/3 di cucchiaio per Continua a leggere..

Risotto al radicchio e speck Primo piatto veloce e gustoso, di facile realizzazione. Il risotto è un grande classico della tradizione. Uno dei primi piatti italiani tra i più conosciuti e amati in tutto il mondo. Cosa c’è di meglio per riscaldare le tue cene invernali di un riso cremoso? Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Lenticchie Rosse 1 Cespo Insalata Catalogna 1 Cipolla 4 Cucchiai Olio D’oliva 50 G Noci Sale Preparazione: Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata. Dorare la cipolla affettata in Continua a leggere..

Cosce di pollo alla paprika in forno ad aria Cosce di pollo panate e poi cotte nel forno alogeno ad aria, croccanti fuori e tenerissime all’interno una vera golosità. Il forno permette di cucinare praticamente senza aggiunti di grassi, senza togliere sapore e gusto al piatto. L’unico inconveniente del forno ad aria è che si Continua a leggere..

Pollo alla melagrana e brandy La ricetta del pollo alla melagrana e brandy nasce proprio per caso. Ho visto su internet un video dove un signore apriva una melagrana in modo fantastico con pochi tagli netti di coltello e ho voluto provare a cimentarmi nell’apertura della melagrana. Avevo proprio due melagrane e quindi ho provato. Continua a leggere..

Faccio una premessa, i fagioli all’uccelletto dovrebbero essere cannellini e dovrebbe esserci anche la salvia. Io ho usato i borlotti e non ho messo la salvia perché non ne avevo.. Ingredienti Fagioli borlotti freschi Conserva di pomodoro, oppure pelati etc. Aglio 1 spicchio Olio evo Sale. Procedimento  Per prima cosa cuocere i fagioli, coprirli con Continua a leggere..

Faccio una premessa, i fagioli all’uccelletto dovrebbero essere cannellini e dovrebbe esserci anche la salvia. Io ho usato i borlotti e non ho messo la salvia perché non ne avevo.. Ingredienti Fagioli borlotti freschi Conserva di pomodoro, oppure pelati etc. Aglio 1 spicchio Olio evo Sale. Procedimento  Per prima cosa cuocere i fagioli, coprirli con Continua a leggere..

Un piatto molto salutare, l’ideale per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l’ideale anche per il pranzo in ufficio. Guai a gettare nella spazzatura il riso che avanza. Accade spesso ed è un vero peccato: nulla di più facile da riciclare e riusare, creando però nuovi piatti e nuove prelibatezze. Come Continua a leggere..