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Funghi ripieni gratinati al forno, molto più di un contorno. Con un ripieno gustoso che con i giusti abbinamenti potrebbe considerarsi un secondo. Veloci e semplicissimi da preparare, anche la cottura è abbastanza veloce. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 4 Funghi grandi 1 mazzetto Prezzemolo 2 Continua a leggere..

Melanzane alla scapece. Un contorno sfizioso, facile da fare, l’ho mangiato l’altro giorno in un ristorante e subito l’ho voluto rifare, perché non provate a farlo anche voi? Melanzane alla scapece Ingredienti Melanzane Aglio Menta Sale Aceto di mele Olio di arachide per friggere Melanzane alla scapece. Per prima cosa lavate le melanzane sotto l’acqua Continua a leggere..

Cotoletta di pollo al forno. Se anche voi come me amate il pollo, dovete provare a fare questa deliziosa ricetta facile facile. Cotoletta di pollo al forno Ingredienti Petto di pollo Uova Pane grattugiato Parmigiano reggiano grattugiato Olio extra vergine d’oliva Sale Rosmarino Cotoletta di pollo al forno Per prima cosa sbattere le uova e Continua a leggere..

Gli straccetti sale e origano sono degli sfizi rustici da preparare in occasione di cene informali con amici o per arricchire i vostri buffet. Sono semplicissimi da preparare e vanno mangiati rigorosamente con le mani, ecco perché rientrano nella categoria finger food. Sappiamo bene che i cibi fritti non sono certo dietetici, ma è anche Continua a leggere..

Pizzette di melanzane. Una ricetta sfiziosa, facile e veloce da fare, perché non provate a farla anche voi? Pizzette di melanzane Ingredienti Melanzane io ho usato quelle tonde Pomodorini Mozzarella di bufala Aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Basilico Parmigiano reggiano grattugiato Pizzette di melanzane. Per prima cosa cuocete i pomodorini, in un pentolino fate Continua a leggere..

Tutto pronto per festeggiare il giorno più pauroso dell’anno?! Nei giorni scorsi, con i miei bimbi, abbiamo preparato i ragnetti di Halloween: dei simpaticissimi biscotti a forma di ragno per entrare nel clima di questa festa. Si tratta di semplicissimi biscotti di pasta frolla, che, però, mi hanno permesso di passare del tempo di qualità Continua a leggere..

Cotoletta di finocchi. L’ho fatto ieri per la prima volta e devo dire che a casa mia sono piaciuti molto, perché non provate a farli anche voi? Cotoletta di finocchi Ingredienti Finocchi Uova Pane grattugiato Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva Cotoletta di finocchi. Per prima cosa tagliate i finocchi non troppo sottili. Dopodiché lavateli Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Zucchero = 150 gr Arachidi = 125 gr di arachidi dolci Olio extravergine d’oliva Albume = 1 Aroma di limone = ½ cucchiaio Sale Preparazione: Scaldate il forno a 180. Tostate le arachidi sulla griglia. Montate l’albume in una ciotola e aggiungete l’aroma di limone, un pizzico di sale e lo Continua a leggere..

Pasta fredda tonno e pomodori. Qui da me è ancora estate, quindi per pranzo ho preparato un ottimo piatto di pasta fredda, le minestre possono aspettare, perché non provate a farla? Pasta fredda tonno e pomodori Ingredienti Pasta tipo penne rigate Tonno sott’olio Pomodori ciliegino freschi Olio extra ergine d’oliva Sale basilico Pasta fredda tonno Continua a leggere..

Tortelli verdi ai funghi porcini Un primo piatto saporito una pasta ripiena di ricotta e spinaci condita con un condimento ai funghi porcini. Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Per il ripieno Spinaci 700 g Ricotta 400 g Parmigiano reggiano 50 g Pangrattato q.b. Sale q.b. Per Continua a leggere..