Tag Archives: rosmarino
Vellutata di zucca e pancetta croccante in pochi minuti?
Avete poco, pochissimo tempo a disposizione e avete voglia di una calda vellutata di zucca? prova questa ricetta: Ingredienti: 1 Zucca piccola 1/2 cipolla dorata 1 rametto di rosmarino (facoltativo) 250 ml di acqua calda olio q.b. 4 fette di pancetta stesa Preparazione: Prendete una piccola zucca o mezza zucca, sulla varietà da utilizzare scegliete Continua a leggere..
Orata su letto di patatine
Una ricetta facile per un secondo piatto leggero ma sfizioso: orata su letto di patatine croccanti, perfetta per una cena veloce o da servire ai vostri ospiti per deliziare i loro palati con gusto e semplicità. Se siete alla ricerca di altre ricerche con l’orata, vi consiglio di assaggiare l’orata su letto di purè http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/orata-su-letto-di-pure/ , Continua a leggere..
Calamari con crema di ceci
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Ingredienti per 4 persone8 calamari medi | 400 g di ceci lessati | 100 g di funghi porcini | 50 g di gherigli di noci | 1 bicchiere di vino bianco | 1 gambo di sedano | 1 carota | 1/2 cipolla | 2 spicchi di aglio | peperoncino | prezzemolo tritato | rosmarino | Continua a leggere..
timballo di maccheroni
ingredienti 300g di maccheroni 400g di farina 200g di burro 5 tuorli e un uovo 100g di zucchero 500g di polpa di pomodoro un cucchiaio di concentrato 50 g di pancetta una cipollina aglio rosmarino timo salvia olio extravergine di oliva sale e pepe per le polpettine 150 g di carne macinata 30 g di Continua a leggere..
Persico al cartoccio con senape e pomodorini e Patate al forno all’arancia con rosmarino
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Doppia ricetta, ma sono veloci veloci e da fare in ogni occasione ed ogni stagione. Il persico è un pesce che mi piace cucinato in tutti i modi, ma con la senape ed i pomodorini perini è davvero gustoso, oltretutto essendo al cartoccio cuoce senza altri grassi e anche per chi non è esperto della Continua a leggere..
Tacchino alla pizzaiola
Tacchino alla pizzaiola Un piatto semplice, veloce, saporito e consigliato per una cena leggera, magari accompagnato da un tris di verdure oppure dei carciofi semplici conditi con aceto e limone. A volte si passa l’intera giornata alla ricerca di ricettine particolari e insolite, e alla fine si apre il frigorifero e si cucina la Continua a leggere..
sogliola al prosciutto
sogliola al prosciutto – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 8 filettini di sogliola da 100g l’uno 8 fette di prosciutto crudo 6 foglie di alloro fresche rosmarino uno scalogno uno spicchio di aglio 30 g di burro mezzo cucchiaino di amido di mais prezzemolo vino bianco secco olio extravergine di oliva sale e Continua a leggere..
Gnocchi zucca e grano saraceno
Questi insoliti gnocchi resi dolci dalla zucca e rustici dalla farina di grano saraceno non hanno nulla da invidiare alle classiche chicche di patate. Conditi semplicemente con burro fuso e rosmarino, coloreranno queste giornate uggiose! Con la farina di grano saraceno ho sempre avuto un po’ di difficoltà: a parte acquistare prodotti già pronti, come Continua a leggere..
BENVENUTO A TAVOLA: TRATTORIA ROSMARINO IL GUSTO E’ SERVITO
di Marco Benvenuto Risaliamo Salita del Fondaco con un sapore di limone e rosmarino forte nel palato mentre, poco a poco, piazza De Ferrari, ancora assolata , si ripropone alla nostra attenzione assorta a reimpastare sapori che speravamo ma non osavamo. La soglia del “Rosmarino” l’avevamo varcata un paio d’ore prima, curiosi di visitare un Continua a leggere..
Baccala in oliocottura su crema di ceci e carciofi croccanti
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Tempo di preparazione: 50 minuti Costo della preparazione: medio Difficoltà: facile Ingredienti per due persone: 300 grammi di baccalà dissalato 1 barattolo di ceci in scatola Bio 2 carciofi Pepe Sale Olio extra vergine Rosmarino Aglio Procedimento: Prendete il baccala dissalato e inseritelo in un pentolino coprendolo con l’olio evo. Portare Continua a leggere..