Tag Archives: rosmarino

Ingredienti: * frutta fresca di stagione (5 fragole fresche, 10 cubetti di anguria,mirtilli e lamponi freschi, una bella manciata di ciliegie tagliate a metà,2 o 4 fette di ananas tagliate a pezzetti,1 pesca intera matura e tagliata a fettine sottili,mezzo limone tagliato a fettine,1 arancia) * erbe aromatiche fresche (menta oppure di basilico.1 rametto di Continua a leggere..

Un modo più che semplice e molto rapido per un tonno sott’olio eccellente fatto in casa. La ricetta è quella di Ottolenghi e Tamimi riportata in “Jerusalem” per preparare l’insalata con fricassea (un’insalata di tonno e patate con harissa). Si impiegano 5-10 minuti per preparare il tutto e poi si lascia 24 a raffreddare. Niente Continua a leggere..

I panini integrali Bimby sono dei morbidissimi e genuini panini preparati in casa con pochi ingredienti e con l’ausilio del Bimby. Prepararli non è molto difficile, basterà avere un po’ di pazienza per la lievitazione, che è, come saprete, uno dei momenti più importanti nella panificazione. Non sarò io a dirvi quanto sia importante l’assunzione Continua a leggere..

Ingredienti: * frutta fresca di stagione (5 fragole fresche, 10 cubetti di anguria,mirtilli e lamponi freschi, una bella manciata di ciliegie tagliate a metà,2 o 4 fette di ananas tagliate a pezzetti,1 pesca intera matura e tagliata a fettine sottili,mezzo limone tagliato a fettine,1 arancia) * erbe aromatiche fresche (menta oppure di basilico.1 rametto di Continua a leggere..

Ingredienti: 350 g di spaghetti integrali 150 g di lenticchie secche 250 g di pelati 1 piccola cipolla 1 spicchio di aglio 3-4 cucchiai di olio di oliva parmigiano grattugiato 1 rametto di rosmarino pepe ,sale Mondare le lenticchie e lasciarle a bagno tutta la notte. Scolarle e cuocerle in una casseruola per circa due Continua a leggere..

Focaccia rustica prosciutto e rosmarino La focaccia rustica prosciutto e rosmarino che piace a casa mia è facile da preparare e può essere servita come stuzzichino in qualunque ora della giornata o del pranzo o della cena. Per prepararla non occorre spianatoia ma solo una ciotola capiente; per cuocerla basta foderare con alluminio e carta forno la leccarda Continua a leggere..

Le patate al forno senza olio: un sogno per molti, a patto che siano anche croccanti. Cuocere le patate con l’olio significa renderle ottime, ma allo stesso tempo sappiamo benissimo che l’olio fa ingrassare, rappresentando il pericolo di mettere su qualche chilo di troppo. Insomma, non sono un piatto dalle poche calorie, però sono ideali Continua a leggere..

Vi avevo già scritto che stavo giocando con i crauti rossi, vero? E che sono buonissimi? La mia piccola Giulia ha sorriso quando ha visto il colore di questi ultimi piatti e, subito dopo averli assaggiati, li ha amati e finiti velocemente  Se il piatto viene accettato dai più piccoli…, il gioco è fatto.  Questo Continua a leggere..

Qualche tempo fa, in occasione di un aperitivo vegetariano, ho preparato questi ceci al forno. Mi ha dato l’idea la mia amica Lorella in una delle tante telefonate che ci facciamo, in cui, guarda caso, finiamo per parlare sempre di ricette. Ormai siamo fissate. Le stavo appunto raccontando di questo aperitivo organizzato per un’amica vegetariana Continua a leggere..

Focaccia bianca al rosmarino Bimby. La focaccia bianca al rosmarino è una di quelle preparazioni che ti conquista per il suo sapore semplice e autentico e che non ti delude mai. Di focacce, si sa, se ne possono fare mille versioni, una più buona dell’altra; questa è una delle meno elaborate, ma proprio per questo Continua a leggere..